红糖可以放冰箱吗
关注:82 发布时间:2022-04-07 19:06:01
1.用保鲜袋包好放冰箱里,或者放在干燥通风的地方。
2.红糖含有高含量的糖蜜、水和杂质,因此储存时容易受到乳酸的侵害。糖受潮或放置在潮湿的地方,乳酸迅速繁殖,逐渐将红糖中的蔗糖成分分解为葡萄糖和乳糖,再转化为乳酸类有机物,会降低红糖的营养价值、甜味甚至酸味。
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