冰箱0度保鲜适合放什么
关注:14 发布时间:2022-05-20 11:02:03
1.零度保鲜主要是鲜肉和可能食用的短期食物。比如:鱼、蔬菜、豆腐、水果等。
2.鱼应清洗干净,存放在真空0度保鲜区,与水果、水果和蔬菜分开。能保证肉质细腻,口感纯正。
3.蔬菜主要分为叶类蔬菜和非叶类蔬菜。非叶类蔬菜不需要储存在冰箱里。对于叶菜类蔬菜,可以直接存放在0真空的保鲜区,如果是经过清洗的叶菜类蔬菜,则无需用塑料袋覆盖。
4.生长在热带地区的水果如香蕉、芒果、菠萝、椰子、西瓜等不需要保存在真空0度保存区,而生长在温带地区的水果如苹果、梨、桃、桑葚、李子、葡萄等比较好保存在真空0度保存区,但一些热带水果如荔枝等应保存在真空0度保存区,以保持其美味。
5.由于鸡蛋的呼吸运动,储存不当容易造成发酵变质;火腿低温贮藏时,水分容易冻结,脂肪沉淀,腿肉结块或疏松,肉味不好,容易腐烂。因此,我们常用的鸡蛋和火腿应该在0度真空保鲜区清洗和储存。
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