鸡蛋买回去能洗澡吗？

比较好不要

买了鸡蛋后不要洗澡。日常购买的散装新鲜鸡蛋可以擦干。其实这是因为鸡蛋的外壳有一层结霜的胶体膜，封住了蛋壳表面的几千个小孔，可以防止*入侵和水分流失。额外的清洁会加速变质。品牌盒装鸡蛋不需要清洗，因为这些鸡蛋已经在工厂清洗、、涂膜，可以很好地保证鸡蛋的质量。

鸡蛋，又叫鸡蛋和鸡，是母鸡下的蛋。外面是硬壳，里面是气室、蛋清、蛋黄。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含有7-8克蛋白质和5-6克脂肪。鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体生理需求，容易被人体吸收，利用率在98%以上，营养价值非常高。它是人类常用的食物之一，含有高蛋白。

我们买的时候，应该怎么选鸡蛋？

从外观上来说，一般来说，养的蛋会比土鸡蛋大。养出来的蛋除了外观，表面一般都是光滑的，土鸡蛋往往很脏，即使不脏也不养。鸡蛋是光滑的，所以从外观上，他们也能区分出养殖鸡蛋和土鸡蛋，不一定准确，因为也有一些无良商家用特殊手段把养殖鸡蛋伪装成土鸡蛋，我们也是

你不能买松散的黄色鸡蛋。你怎么知道鸡蛋是不是松黄的？其实我们只需要轻轻摇一下鸡蛋。如果晃动鸡蛋时有明显的晃动感，那么鸡蛋很可能是黄色的，说明不新鲜，所以如果遇到这样的鸡蛋，千万不要买。

如果鸡蛋表面非常干净光滑，就要慎重购买，因为有可能鸡蛋经过了特殊的化学处理，所以鸡蛋表面看起来非常光滑，和鸡蛋已经有点不一样了。也有可能是这些鸡蛋不新鲜破碎，有黑点。很多无良商家用特殊手段让鸡蛋变得光滑。如果他们在购买鸡蛋时遇到异常光滑干净的鸡蛋，也要小心购买。

不买馊鸡蛋，怎么区分？我们可以用手机的手电筒观察鸡蛋是否变质。我们打开手机的手电筒，然后把鸡蛋放在手电筒上。如果我们看到整个鸡蛋是橙红色的，看起来是透明的，没有黑点，颜色分布也比较均匀。这样的蛋一般都是比较新鲜的蛋。如果鸡蛋看起来颜色分布不均匀，也有小黑点，或者蛋清和蛋黄混在一起，鸡蛋可能已经碎了变质，不要再买了。

那么我们如何保持鸡蛋新鲜呢？

方法：1 .鸡蛋比较适宜的储藏温度是5~7，即可以放在冰箱里储藏。如果买一整盒鸡蛋，比较好和盒子一起放在冰箱里，比较大程度保证鸡蛋的新鲜度。鸡蛋可以在冰箱里保存两个月，但10天内鸡蛋的质量比较好。

2.将鸡蛋散装放入冰箱时，比较好冲洗掉鸡蛋的尖锐部分，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋的圆端，圆端向上，可以避免发黄，延长保存时间。

3.储存在冰箱里的鸡蛋不容易反复移动。特别是天气热的时候，从冰箱里拿出来的鸡蛋要尽快吃完，不要放回冰箱里，因为鸡蛋再冷热的时候，表面会产生小水滴，*会附着在蛋壳表面。当放回冰箱时，*会继续繁殖，侵入鸡蛋打碎它们。

比较后，鸡蛋吃的时候可以洗。比如你要煮水煮蛋，可以提前洗干净放在锅里煮。如果这个时候想吃的话，保鲜和保质是没有问题的。