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切蛋糕时怎么做可以使切口平整？

关注：84 发布时间：2021-07-22 07:12:04

导语本文整理了切蛋糕时怎么做可以使切口平整？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

用热水烫刀子

切奶油蛋糕时，刀上总是有很多奶油，让人觉得困扰。其实切蛋糕之前可以先用热水烫一下刀，这样蛋糕就不会粘刀了。或者在刀上刷黄油，也会有同样的效果。

如果想让蛋糕的切片美观，不粘鲜奶油和巧克力奶油，可以将刀片放入热水中浸泡1 ~ 3分钟，加热后晾干，然后切割。记得每次切刀片的时候都要用纸巾把刀片上的奶油擦掉，反复用热水浸泡，这样可以保持刀片表面干净，没有粘手的麻烦。有很多鲜奶油的蛋糕，每次切的时候都要把刀擦干净。

蛋糕，如重芝士蛋糕、轻芝士蛋糕、核仁巧克力饼等。刚烤的时候很脆很精致，里面很粘。蛋糕这个时候不容易切。因此，这些蛋糕在切成碎片之前，应该在冰箱中冷藏4小时以上。很多蛋糕表面和夹层都用奶油装饰。切之前，这些蛋糕在冰箱里冷冻十几分钟。奶油在寒冷中变硬后，取出并切割。切面会更整齐美观。蛋糕上面通常有许多巧克力块、碎坚果或新鲜水果。建议先将整颗草莓、蓝莓、杏桃等大型水果剔除，避免因硬度不同造成过多的刀切和变形。

蛋糕是一种糕点，它的味道通常是甜的，但有些是咸的。典型的蛋糕是通过烘烤制成的。蛋糕通常是正式用餐的可选甜点之一，尤其是在婚礼或生日派对上。在一些传统中，新娘和新郎是第一个吃结婚蛋糕的人，经常用手指挖一块蛋糕送到对方的嘴里。生日蛋糕通常用蜡烛题写和装饰。

草莓黑森林巧克力生日蛋糕

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