怎么挑选樱桃？

选择深红色或大红色果皮、光泽明亮的樱桃。樱桃越大，味道越好。用手轻轻按压樱桃皮。如果硬，说明樱桃脆，这是更好的樱桃。仔细观察樱桃皮是否起皱。如果樱桃皮皱了，樱桃可能脱水，味道不好，不要选。

樱桃色泽鲜艳，晶莹美丽，红如玛瑙，黄如凝脂，富含糖、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾等元素。樱桃选择的细节如下：

观察果皮的色泽

首先，观察樱桃的果皮颜色。如果果皮颜色是暗红或者大红色，说明樱桃成熟了，味道更好了。观察樱桃的光泽，如果樱桃比较鲜艳，说明樱桃比较新鲜；否则，如果樱桃是暗淡的，这意味着樱桃已经采摘了很长时间。

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用手轻轻按压樱桃的果皮。硬的话说明樱桃脆，软的话可能会被昆虫穿透。

头部尺寸

一般来说，樱桃越大，味道会越好，尤其是果梗凹陷的樱桃，味道更甜。樱桃的果基越陷越成熟，自然越甜，口感越好。

有或没有褶皱

仔细观察樱桃皮是否有褶皱。如果樱桃果皮起皱，樱桃可能会脱水，口感差。

果梗颜色

一般来说，樱桃是有茎的。观察茎的颜色。如果颜色是绿色，说明樱桃比较新鲜；否则，如果颜色是灰色或黑色，这意味着樱桃已经采摘了很长时间。