鱼翅怎么发
关注:974 发布时间:2022-04-25 19:39:01
1.将鱼翅在冷水中浸泡一夜,根据其大小掌握浸泡时间。一般第二天一早就可以把小鱼翅拿出来,大鱼翅就要稍长一点。
2.当鱼翅感觉有点软的时候,可以取出来。用刀刮去发白的表面,其实就是除沙。
3.用剪刀剪去鱼鳍与鱼身连接处的残肉,用电饭锅烧开水,放入难以燃烧的大鱼翅。
4.稍后加入较小的鱼翅,盖上盖子,煮一个半小时左右。
5.鱼翅分开后取出,用手将鱼翅上的软骨去掉,鱼翅就准备好了。
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