鲜银耳怎么吃防止中毒

用银耳干煮各种食物都很好吃。当然也有人喜欢吃新鲜的银耳，但是新鲜的银耳吃不好可能会中毒。大家加油，告诉大家吃新鲜银耳如何预防中毒，快速阅读。

详细介绍方法/步骤

现在吃，现在买，不要吃剩下的

吃鲜银耳一定要选鲜银耳，现在就买。买的东西不吃，就不要放冰箱里保存第二天，很有可能中毒。

吃饭前彻底煮熟

很多人都觉得饿了，干银耳需要泡在水里，新鲜银耳就不用那么麻烦了，反正是新鲜的，当凉菜吃就可以了，这是不允许的。新鲜的银耳在食用前必须用水彻底煮熟，否则几分钟内就可能中毒。

彻底清洁并浸泡

鲜银耳买回家后看起来很清新干净。有的人直接洗完就可以吃了。新鲜的银耳上面有很多*，一定要洗几次，用清水泡一个小时才能用来做美食。

购买真正合格的新鲜银耳

购买新鲜银耳时，一定要注意质量问题。真正好的新鲜银耳没有刺鼻的气味，颜色略黄。不要买气味刺鼻的银耳，尤其是白色或黄色的。