土豆和红薯为什么不能放在一起？

因为它们对贮藏环境的要求完全不同，温度低的话会导致红薯腐烂变硬，但温度高的话会导致土豆发芽。

土豆和红薯属于同一分类，都含有较多的淀粉。但是生活中也有一个规律，就是不能把这两种食物放在一起储存。这是为什么？

如果你把土豆和红薯一起放在家里，你会发现要么红薯心肠硬，要么土豆发芽，这是由它们对储存环境的不同要求决定的。

土豆通常储存在低温干燥的地方。在这样的环境下，它们的新陈代谢会慢很多，可以长期保存。如果放在完全相反的环境里，估计过几天就会发芽长叶。

但是红薯非常容易发霉腐烂，所以对储存环境也有非常严格的要求。所以储存的环境一定要通风，温度不能太低，比较好在15度以上，因为温度太低会导致红薯变硬。这时候往往太冷了，把红薯冻住了。可以说，这种环境下储存的红薯几乎没有营养价值，味道也很不好，所以很少有人愿意吃这样的红薯。

所以这两种食物不能放在一起，因为对储存环境的要求完全不同。温度低的话，红薯会腐烂变硬，但是温度高的话，土豆会发芽。所以，比较好把它们存放在自己喜欢的环境中。当然也有可能是储存环境不适合两者，导致两者都腐烂，得不偿失。