为什么熟饺子凉了后会重新下沉？

饺子冷却后，内压降低，体积减小，导致浮力减小，于是又会下沉。

我们做饺子。熟了就自己飘。但是为什么煮好的饺子冷却后会沉回锅底呢？

实际上，饺子的沉浮是同一原则的不同表现。

生饺子刚倒进锅里的时候浮力不够，会沉；饺子煮熟后，内部空气受热膨胀，增加体积和浮力，所以会浮起；当饺子变冷时，它的内压降低，体积减小，导致浮力下降，所以它会再次下沉。

饺子很好吃，但不是每个人都会做。有些人做的饺子会破皮，别人做的饺子会粘，别人做的饺子不会熟。我们来看看饺子怎么做不粘锅。

1.准备饺子，然后倒入适量的水，煮沸。

2.将饺子放入沸水中，用勺子轻轻推动旋转，同时放下饺子，以避免粘在一起。

3.饺子吃完后，盖上盖子，煮开。等待1分钟左右后，倒入少许冷水。

4.当水再次沸腾，饺子漂浮时，饺子就可以被捞出来了。