五仁月饼是哪五仁？

杏仁；桃仁；橄榄核；芝麻仁；瓜种子

五仁月饼中的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁。

五仁月饼是中国比较传统的月饼，以核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲子、红豆、枣泥等材料为馅。这些各种各样的植物种子含有大量的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸，对人体有保*作用，可以软化血管，提高人体，补充铁和锌等矿物质。

制作五仁月饼时，使用面粉、糖、植物油、猪油、鸡蛋等材料和饺子皮，然后包裹玫瑰糖、核桃仁、花生仁、松仁混合的馅料。然后用模具压制成各种月饼的形状，放在盘子里烘烤，即得五仁月饼。

月饼是中秋节的食物。月饼比较初是用来祭祀月神的。祭月在我国是一种非常古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。时至，中秋节吃月饼赏月，是中国南北必不可少的习俗。月饼象征着快乐的团聚。人们把它们当成节日食品，给亲戚朋友送礼物。五仁月饼中的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁。

相关经验延伸阅读

问冰淇淋和冰皮月饼的做法不一样

答冰淇淋月饼的生产工艺

1.将模具放入冰箱冷冻，涂抹巧克力时更容易凝固。

2.巧克力分别加热融化，每个模具的底部和周边用勺子覆盖巧克力。在冰箱里冷冻。

3.巧克力完全凝固后，将事先做好的冰淇淋装入巧克力外壳，放入冰箱冷冻。

4.冰淇淋完全冷冻后，用之前留下的巧克力溶液覆盖冰淇淋。因为冰淇淋的温度很低，巧克力在覆盖过程中会凝固，但有少量的冰淇淋受热会融化，需要在冰箱里重新冷冻。巧克力和冰淇淋完全冷冻完成。

5.将剩余的巧克力溶液倒入一些小巧克力模具或软糖模具中。冷冻固化后，可作为冰淇淋月饼的装饰。

冰皮月饼法

皮料：(10个50 g月饼模具可以做36个左右的冰皮月饼)

1.抹茶粉、可可粉、红米粉，适量

2.分别称取水基材料和粉末，先将水基材料混合，然后倒入粉末。

3.用手动打蛋器搅拌均匀，静置半小时。蒸20-30分钟远离水。不时用筷子搅拌，蒸的时间取决于面团的量。只要没有液体流出，就用筷子戳洞。不要蒸太多，否则面团会变黄，冰皮会变硬

4.让它干到不热。分手

5.在不同的面团中加入不同的面粉。揉好。揉的时间越长，面团越硬，味道越好

6.根据你的喜好将面团和馅料分开。我觉得冰皮的皮不要太薄。按照包装

7.把冰皮擀开，把馅包起来。封印。用月饼模具压制成型。放在冰箱里2小时

烹饪诀窍

1.冰皮做过几次。这个食谱是我比较喜欢的冰皮食谱。它又软又糯，味道很好。冷藏第三天后，开始变硬，爆裂。如果馅料太甜，可以从食谱中减去细糖和炼乳。

2.在将裹有冰皮的月饼放入模具之前，比较好将其揉成椭圆形，放入模具中。记住闭合的那一面离画面末端很远，压出来的月饼不会有褶皱，因为褶皱在月饼的底部。不会影响外观

3.冰皮冷藏后味道更好。比较好冷藏2-3小时。冰皮刚凉，吃起来软糯的。冰皮月饼现在比较好吃。如果放在冰箱里冷藏密封一天以上，冰皮会吸收冰箱里的水分而变硬，味道就不那么好了

4.没有抹茶粉或可可粉，可以用色素代替。但是，我一直对颜料很反感。虽然会做成很漂亮的颜色，但是无论是口感还是其他方面肯定不如天然粉。

问苏式月饼可以放冰箱保存吗

答苏联月饼不能放在冰箱里。相关负责人告诉记者，有松子、瓜子、核桃等。在苏式月饼中，但放在冰箱里味道不好，所以要尽量放在通风、干燥、的地方。

储存月饼时，不应与其他食物和杂物放在一起，以免交叉风味，失去应有的味道和特点。

高糖高油月饼的特点也决定了月饼的保质期有限，所以比较好吃新鲜的月饼，尽量不要储存，尤其是长时间储存。否则，高糖高油月饼容易滋生*，增加消费者腹泻的风险。对于广式月饼，只要打开包装袋，月饼就必须和包装盒一起放入冰箱的冷藏室。在这样的环境下，月饼的保存时间会更长。

苏联月饼不能放在冰箱里。相关负责人告诉记者，有松子、瓜子、核桃等。在苏式月饼中，但放在冰箱里味道不好，所以要尽量放在通风、干燥、的地方。

至于鲜肉，鸡丝，火腿等月饼，买的时候要边吃边吃。

问不宜吃月饼的有哪些

答可以吃月饼吗在即将到来的中秋节，大多数吃食物的都会关心自己是否可以吃月饼。据了解，可以吃月饼，吃月饼也可以补充一些营养，但要适量，不能过多，要慢慢咀嚼。因为月饼的含糖量比较高，吃多了的容易出现妊娠期糖尿病。同时，月饼是烘焙食品，会导致上火和肥胖、失调等。所以要记住，月饼很好吃，但要适量。

第一类：体重过度增加的。

2型：妊娠糖尿病。

第三类：经常体弱多病的。

问知味观蛋黄月饼和嘉华，轩妈哪个好吃

答很难调整！看大家的喜好了。总之，我和我的朋友都觉得很满足，很好吃。是比较正宗的蛋黄蛋糕！因为知味观百年不是吹出来的，是，正宗！我买了几次，以后还会一直买回来。

问wingwah是什么牌子月饼

答元朗的永华是个小牌子的月饼。

花荣c，一个家族的名字，50多年来一直受到美食家的欢迎。荣华集团的成功，不仅靠全体员工的团结，更靠行政管理层求变的勇气；更何况还要看集团董事和股东的投资勇气和大师的丰富经验。荣华一贯重视产品质量。其重点产品包括月饼、香肠、礼品蛋糕、老婆饼等，均采用正宗材料，经过严格挑选和制作。自然，产品长期保持高质量，赢得了消费者的青睐。推陈出新，拓展疆域1950年，荣华酒楼正式成立。20世纪60年代至70年代，正式改组为有限公司，建立自己的工厂，首创百年荣，并扩大蛋糕和熏肉业务。20世纪70年代，荣华在香港、九龙和新界设立了自己的销售办事处，并积极拓展业务。除了本地市场，月饼还远销英国、美国和加拿大、澳大利亚和新西兰以及东南亚等100多个主要国家和城市，以开拓国际市场。1998年，荣华将其业务扩展至机场，成为在香港国际机场开设零售店的中国面包店。截至目前，荣华面包店在香港拥有30多家分店，覆盖港九新界各地，并在地铁、东铁、马铁、机场和各大商场不断开设分店。商店的设计更加新颖独特，融合了传统和现代的装饰，给顾客一种耳目一新的感觉。至于产品，有400多种。除了拳头产品，如年糕、月饼、腊肉、礼饼，还有保*品(如龟苓膏、保*茶)、即食产品(如燕窝、佛跳墙)、各种面食(如虾面、菠菜面)。为什么卖月饼香肠的荣耀能从10多种产品成长到400多种，突破传统的吃饼架，形象很现代？董事会副总经理刘培玲先生冷静地说：“我们一直勇于求变，不断创新，更加注重质量。早在20世纪60年代，我们就率先抛弃猪油，改用纯植物油、正香莲子、纯物质，打造百年蓉月饼，引*月饼新潮流。到目前为止，荣华已经从元朗的一家老店发展成为知名的餐饮集团。刘培玲先生想出了一个理由：‘我们与香港一起走过了50多年，我们知道优质的产品是客户信心的源泉，所以我们始终以提供优质的产品为己任，我们对质量的执着赢得了客户多年的支持；另外，所有员工都是团结的，有着相同的信念，所以无论遇到什么困难，都可以轻松解决。与时俱进，发扬传统辉煌，我们致力于向各地的游客推广中国传统美食，销售海外月饼券，率先建立在线订购服务。1998年，荣华在机场开店，方便旅客购买各种商品，赠送亲友礼物；2006年6月，荣华在香港旅游发展局的推动下，在昂坪旅游村设立茶楼，整合资讯及先进多媒体科技，向各地推广中国传统茶艺及美食。商业精神：带头，重质量。50多年来，荣华一直与时俱进，与时俱进，满足市场的需求。刘培玲十分强调地说：“一系列新的突破不变，荣华的、重质量的经营精神。”从过去荣华的发展历史可以看出，只要我们坚守信念，不畏风雨，努力创新，不忘根，就一定会成功。未来，荣华将继续前进，用更好的产品回馈客户。除了生产荣华月饼，香港荣华还宣布推出“元朗荣华”“荣华月饼”双品牌战略。在大陆经销商的渠道中，商标为“荣华月饼”的月饼将于2010年10月31日起退出市场

问微波炉可以怎么做月饼

答微波炉可以烤月饼

以下是制作方法

1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点一点混合，做成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5: 4: 1.4: 1。

2.将混合好的面条挤压成同样大小的小面团，卷成蛋糕备用。

3.将豆沙挤成小圆饼，用鸭蛋黄包裹，紧紧包裹成馅球。

4.把馅料裹在擀好的面饼里，揉成团。

5.准备一个木制的月饼制作模具，放一点干面粉，把塞好的面团放入模具中，压平，然后扣出模具。

6.把鸡蛋汁和鸡蛋一起拿出来，3个蛋黄和1个全蛋的比例备用。

7.用微波炉烤月饼。

用微波炉烘焙月饼时，有以下注意事项：

1.用组合烧烤1，就是微波30%，烧烤70%的档。这个很重要。选错了，事半功倍；

2.先烤5分钟，再拿出来刷蛋黄；

3.然后再8分钟，正面烤黄；

4、取出，翻转，然后4-5分钟；

5.这时的月饼皮是棕色的，很好吃。冷却后，放入密封容器中回油。盒子，冷却到150度，烘烤10分钟左右，直到表面均匀上色；