肉桂茶属于什么茶？

乌龙茶

桂花茶又名玉桂茶，产于福建省武夷山市著名的武夷山风景区，是武夷山比较早的名枞。肉桂茶是由肉桂和武夷岩茶的鲜叶制成的乌龙茶。乌龙茶中著名的武夷岩茶品种之一，属于乌龙茶。

肉桂是武夷山的岩茶，是乌龙茶的一种。武夷岩茶桂花茶还有一个名字，不仅是玉桂，也是一种新型茶。肉桂是武夷山著名的杉树之一，随着时间的推移逐渐被人们所埋没。如今，随着肉桂的独特加工，肉桂茶又回到了人们的视野。桂花茶是用上等的桂花树做成的，饱满、圆润、明亮、芳香。口感醇厚甘甜，汤色橙黄透明。它的香气是肉桂，所以人们习惯叫它肉桂茶。

清代，桂花茶是武夷山茶园种植的十大品种之一，具有岩茶的味道，因其浓郁持久的香气而受到人们的青睐。由于桂花茶的特殊品质，种植面积逐年扩大，得到了大力的繁殖和推广。现在是武夷山茶的主要品种。

肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂，又名玉桂，原是武夷名丛之一。它在清朝很有名。肉桂不仅有岩茶的味道，而且以其浓郁持久的香味深受人们的喜爱。

肉桂茶叶外观紧实，枝短而细，颜色棕绿色，油而有光泽。冲泡后的茶汤橙黄透明，入口口感醇厚清新。香气还是泡久了，有淡淡的生姜或者肉桂的味道。

肉桂有明显的肉桂香味，比较好的是乳香，香味还长期存在，入口香醇清新，汤色黄而清，叶底是黄亮，弦紧而卷，颜色棕绿色，油而有光泽。在漫长的岁月里，肉桂的产量很少，直到50年代初才复壮。80年代推广到全市，成为武夷名丛后起之秀，初步评定为省级良种。

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