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烟熏鱼的熏制方法

关注:519 发布时间:2022-03-21 16:33:32

导语本文整理了烟熏鱼的熏制方法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

1.熏鱼洗净,切块,放入豆豉、干辣椒、食用油,用h水蒸1小时,然后将铁锅放入火中放入油,切成一寸长的,放入锅中翻炒,放入h盐,然后倒入蒸好的鱼,翻炒后取出。

2.将熏鱼切成小块,用冷水浸泡1-2小时,可以减少烟熏和咸味。然后用水冲洗干净,沥干水分,准备一些蒜末、干辣椒、生姜,锅里多放一点油,然后把蒜末、干辣椒、生姜炒熟。加入熏鱼,翻炒至有鱼的味道,然后在鱼上撒一点水,翻炒至非常香。

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