秋葵保存方法

1.秋葵可以冷冻。采用速冻法将黄秋葵果实冷藏(-18)，研究其对果实主要品质的影响及贮藏期。

2.同时需要注意的是黄秋葵容易被划伤，受伤后很快就会变黑，所以无论是挑选还是储存都要单独拿放，不要挤压。比较好先用保鲜袋包好再放进冰箱，尽量让它们平躺。

3.比较好在购买当天食用。如果需要保存，可以用白色报纸包裹，用塑料袋或保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏。建议两天内吃，不然容易老化。保存时要注意。如果温度高，秋葵会迅速变质。保存时比较好不要直接接触冰块或冰水，因为低温环境很快会让秋葵变软腐烂。

4.秋葵可以冷冻保存。采用速冻法将黄秋葵果实冷藏(-18)，研究其对果实主要品质的影响及贮藏期。如果秋葵处于较高的温度，它的呼吸相当快，使其组织迅速老化变黄，导致腐败。经过大量的科学实验，证明黄秋葵比较好保存在7到10，鲜黄秋葵的保存期限在10天左右。