可以用鸡胸肉做什么

鸡胸肉对于一些身体健康的人来说是一种高档食品。鸡胸肉嫩滑可口，可用于制作香辣肉丝、鸡排、炸鸡丝、肉酱滑鸡胸肉。

辣肉丝是鸡胸肉拌辣酱做成的。首先将鸡胸肉在水中煮沸脱泡，然后将肉撕成条状，然后加入油。当油沸腾时，鸡丝条被油炸并取出。比较后将辣椒面、胡椒粉、五香粉放入锅内(用比较少的火)，再将鸡丝放入锅内，加糖、加盐、加芝麻搅拌，即可出锅。

鸡排，做鸡排，先取一块鸡胸肉，从中间切开，不要切成块，然后倒入奥尔良卤汁，然后用手轻轻抓住卤汁，然后放入料酒，然后取出腌制好的鸡胸肉，用玉米淀粉包裹，然后用蛋液包裹，比较后用面包屑包裹，轻轻抖掉多余的面包屑。油锅加热到7分钟后，加入鸡排，油炸

炸鸡丝是山东省著名的传统菜肴，属于鲁菜。蔬菜色泽洁白，质地软滑，口感清淡嫩滑，是山东著名的酒菜。先将鸡胸肉切成丝，然后放入碗中，加入胡椒、1茶匙酱油、水淀粉，抓匀至水透，加入油，抓匀，然后将锅底的油加热，加入葱、姜、蒜翻炒，加入料酒，翻炒，加入元胡椒、木耳，翻炒一两分钟，比较后加入鸡丝，加入盐，翻炒均匀。