腐竹泡多久最合适

1，3-5小时。

2.腐竹色黄白色，有光泽透明，富含蛋白质和多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬暖)3 ~ 5小时即可开花。可以是荤菜、素菜、炒菜、凉菜、汤等。食之清香爽口，荤素风味独特。但肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者不宜食用腐竹。

3.腐竹是将豆浆加热煮沸，保温一段时间，在表面形成一层薄膜，取出，下垂成树枝，晾干。它的形状类似竹枝，被称为腐竹。腐竹是一种具有一定结构的产品，由大豆蛋白膜和脂肪组成。由于其营养价值高、易于保存、食用方便，受到国内外消费者的青睐。