毛绿豆和明绿豆有什么区别

毛绿豆和明绿豆有什么区别？小编将教你如何区分毛豆和亮绿豆。请看下文。

详细介绍方法/步骤

毛绿豆和明绿豆都是绿色的，但是毛绿豆表面是暗淡的，绿色是深蓝色。而绿豆的表面却是鲜亮翠绿的。

毛绿豆糊有很大的性质，常用来制作绿豆糊、绿豆汤、绿豆粥等食物食用。但是绿豆沙小，味道不好，所以经常用来做绿豆芽。

毛绿豆易煮，所以毛绿豆常煮着吃。我们常吃的绿豆汤是毛绿豆。煮绿豆很难。煮青豆需要时间和电，一般不煮着吃。

市面上茅绿豆的价格比明绿豆高，每公斤高1-2元左右。毛绿豆也比明绿豆受欢迎，因为毛绿豆是夏天散热的必备。