怎么分辨香椿头和臭椿头的区别

很多人分不清香椿和臭椿的区别。让我们来看看如何区分它们。

详细介绍方法/步骤

叶味不同：香椿叶香味浓郁，臭椿叶有异味。

不同颜色的叶子：香椿的芽是香椿的顶叶，不管多老都会呈现出微红的颜色，而臭椿的叶子总是绿色的，即使是小芽。

不同叶形：香椿芽的叶子周围有小锯齿，是真正的香椿。香椿不管嫩不嫩，都会有这样的特点。而臭椿没有这么小的锯齿，臭椿周围的叶子都是光滑的形状。

叶数不同：香椿的叶子是偶数，但单数很少，比较明显的是，都是羽状的。而臭椿则几乎是单数，虽然都是羽状。

树干不同：香椿的树干经常被剥成条状，开裂；而臭椿的树干表面光滑，没有裂纹

叶茎不同：香椿叶茎表层特别光滑，茎以绿色为主，而臭椿叶茎表层毛茸茸，茎以红色为主。

不同果实：香椿果实为蒴果，成熟时裂开，臭椿果实为翅果，短圆形，椭圆形。