蛋白质粉适合什么人吃？

蛋白粉是一种纯化的蛋氨酸缺乏大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或豌豆蛋白的蛋白质组合，用于补充蛋白质。蛋白粉适用于肥胖人群、喂养、儿童、青少年、中青年、老年人、、司机及接触有毒物质的人群。

蛋白粉是纯化的蛋氨酸缺乏大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或豌豆蛋白的蛋白质组合，可以为人们补充蛋白质。基本单位是氨基酸，与人体有关的氨基酸有20多种。氨基酸的组成和数量以及多肽的空间结构是不同的，形成了成千上万的蛋白质。成人摄入的氨基酸有8种，儿童摄入的有9种，称为必需氨基酸。

蛋白质是人体氮的主要来源，它不仅可以提供一些消耗的能量，还可以用来合成新的组织。蛋白质约占成人体重的17%，每天有3%的蛋白质参与代谢更新。婴幼儿、青少年、、妇女不仅要维持组织蛋白的更新，还要合成新的组织。当身体的蛋白质不足时，人的基本生活活动就会受到影响，会导致儿童青少年发育迟缓、体重不足、智力发育障碍；成年人有疲劳、体重减轻、贫血、血浆白蛋白下降甚至水肿；并且会导致女性月经失调。

蛋白粉适合以下人群：

1.肥胖的人应该补充蛋白质

当体重超过理想体重的20%时，就会发生肥胖。除了遗传因素，大部分人都在吃肥胖。由于营养摄入的不平衡，长期吃东西所含的热能超过了身体的需要，导致热能过剩，以至于过多的脂肪堆积在体内，导致体重增加，但肌肉含量减少，导致肥胖。而植物蛋白热量低，脂肪含量低，既能补充蛋白质，又能避免摄入过多的热量和脂肪。肥胖者服用蛋白粉时，建议掺入一种能加速体脂燃烧的，这样事半功倍。

2、喂养应补充蛋白质

喂养婴儿的母亲也应该补偿因怀孕和分娩而损失的蛋白质储备。如果蛋白质供应不足，不仅会影响产妇健康，还会降低牛奶质量，影响婴儿的生长发育。蛋白质缺乏短时间内仍有乳汁，但消耗了母体储备，甚至母体组织，严重影响产妇健康。

缺乏优质蛋白质会影响牛奶中蛋白质含量和氨基酸组成，显著降低蛋氨酸和赖氨酸含量。胎儿生长的第三个月，出现脑生长的第二个高峰。大脑发育的关键在于的营养。补充蛋白质对婴儿的智力发展非常重要。

3.儿童应该补充蛋白质

儿童正处于快速成长阶段，尤其是4岁之前，大脑发育处于关键期，新陈代谢旺盛，所需热量和营养成分相对高于成年人。因为处于生长发育期的孩子，不仅需要活动的能量，和组织更新的养分，还需要身体生长发育的养分。但是，幼儿园、学校或家庭无法提供营养丰富的食物，儿童没有养成良好的饮食习惯，导致蛋白质摄入量低。应补充优质蛋白质。

4.青少年应该补充蛋白质

12-18岁的人进入青春期，此时身高体重增长迅速，官逐渐成熟，思维能力活跃，记忆力比较强，是他们成长身体和知识比较重要的时期。如果蛋白质摄入不足，下丘脑和垂体的合成和分泌受到限制，影响身体的发育和成熟。同时中学学习任务重，面对升学就业的各种压力，蛋白质需要更多。青春期补充蛋白质，既为合成提供优质原料，又保证下丘脑和垂体的分泌，促进身体的成熟；它是铝

5.中青年人要补充蛋白质

虽然中青年人比较强壮，但也要补充蛋白质。这是因为：

九种必需氨基酸在体内不能自行合成，需要食物补充，而蛋白质富含九种必需氨基酸，食用后可以迅速补充吸收。中青年人工作压力大，往往没有时间照顾自己的营养状况。营养缺乏和亚健康是常见的，所以他们需要更多的营养，尤其是蛋白质。

6.老年人应该补充蛋白质

老年人每日胃酸和酶减少，食欲和吸收能力差。由于咀嚼困难，食物消耗有限，导致营养不良或失衡。老年人蛋白质主要是分解代谢，代谢缓慢。由于酶的作用和小肠功能的下降，蛋白质在吸收过程中没有被充分分解，增加了肽类，减少了体内的游离氨基酸，老年人肾功能低下，影响了氨基酸的重吸收，肝功能下降，肽类的利用也减少。因此，氨基酸的消耗增加，应给老年人提供高生物价值的蛋白质食品，以预防因免疫功能低下而引起的气管、支气管及其粘膜炎症等慢性呼吸道病；预防营养失调引起的肥胖、高、冠心病、脑血管病。

7.司机应该补充蛋白质

因为司机开车时间长，注意力高度集中，动作机械，大脑极度疲劳，容易导致交通事故。美国医学界建议飞行员在飞行前吃高蛋白、低脂肪、低碳水化合物、少产气的食物，以保持飞行中的注意力和精力。食用植物蛋白粉可以满足驾驶员对优质蛋白质的需求，使驾驶员精力充沛，注意力更加集中，不易打瞌睡，缩短听觉反应时间，增强大脑抗疲劳能力，从而保证安全驾驶。

8、接触有毒物质应添加蛋白质

有毒物质比较容易损害人体肝脏，引起肝脏肿大、肝脂肪变性等。导致肝和功能的下降，以及人体对传染病抵抗力的下降。补充植物蛋白粉可以促进肝的恢复和，增强肝脏的能力，减少小肠对有毒物质的吸收和积累，从而减少对肝脏的损害。

9.应该补充蛋白质

女性在孕期经历一系列生理变化，对蛋白质的需求增加，不仅需要维持自身，还需要满足胎儿发育的需要。它还需要在整个孕期储存约910克蛋白质，以补偿分娩、产后失血和乳腺分泌过程中蛋白质的消耗。