韭菜和螃蟹能一起吃吗？

5月1日

韭菜和螃蟹可以一起吃。韭菜能预防肠的发生，其中含有较多的粗纤维，能促进胃肠蠕动，能有效预防习惯性便*和肠。这些膳食纤维还可以将毛发、砾石甚至金属包裹在道内，随粪便排出体外，因此被称为“洗肠草”。

虽然韭菜和螃蟹的搭配很少见，但是韭菜和螃蟹是可以一起吃的，一般不会有冲突。韭菜是温的，螃蟹是凉的，韭菜可以和一些凉的食物一起吃。螃蟹和韭菜都是营养价值丰富的食物，对人有好处。有的人用蟹肉和韭菜包饺子，有的人直接用蟹条和韭菜炒。韭菜有提神的作用，很多地方用韭菜和螃蟹的混合物来提神。

蟹肉韭菜饺子的味道很鲜，拌馅的时候不需要放太多调料，以免盖过蟹肉韭菜的美味，也不要放太多盐。清淡的时候味道更好。吃螃蟹对皮肤有好处，可以防治肺结核。吃韭菜可以暖胃，但不能吃太多。吃多了可能会拉肚子。

大闸蟹富含蛋白质和营养元素，对人体有很好的营养和保*作用。螃蟹含有较多的维生素d，有助于皮肤角质化。大闸蟹也有抗结核的作用，吃螃蟹可以极大的滋养结核病的康复治*。