立春吃萝卜是什么意思？

立春吃萝卜的寓意是“咬春”，意思是春天来了，吃萝卜就能尝到“春天的味道”。还有一个重要原因是，立春吃萝卜可以缓解春困。大家都知道人在春天总会犯困，所以吃萝卜是缓解睡意的好方法。

初春吃萝卜也叫“咬春”。因为萝卜味辣，就意味着古人“咬草根，然后百事可为”。老北京人讲究当季吃饭。这一天，立春想吃春饼。吃春饼就是吃春天，有人叫吃春盘。这一天，一大早，有人背着担子，在巷子里大喊：萝卜梨。那时候家里再穷，也得给孩子买个萝卜咬一口泉水。

北方立春，比较有代表性的食物是吃萝卜，俗称“咬春”。吃萝卜可以分为吃、切片、切丝、馅等多种形式。阿明王朝的刘若愚在明宫史中写道：“到第二天立春的时候，没有贵人嚼萝卜，名字叫‘咬春’；清光绪夫差敦冲燕京岁时记年：“女人等人买萝卜吃，意思是春天可以困。"

吃萝卜不仅能缓解春眠，还能增强女性的生殖功能。立春萝卜又叫“后代萝卜”。在一些地方，他们吃春饼和春盘。这种习俗自南北朝就有了。杜甫的诗春好莴苣，讲的是“尝春”。但是现代人已经用面条和饺子代替了春饼和春盘，被称为“饺子里的春面”。