怎样选择江米泡江米？

江米也叫糯米。接下来我们来看看糯米怎么选，糯米怎么泡。

详细介绍方法/步骤

触摸它

你可以用手摸糯米，看看它是否硬而饱满。比较好选糯米，糯米要饱满硬，口感会更好。

江米的颜色

仔细观察峡江米的颜色，看是正常的乳白色还是染白色。江米在自然状态下呈乳白色。

浸泡糯米的容器

大米用水浸泡，放入玻璃罐或不锈钢中浸泡。

如果想尽快泡糯米，可以用温开水泡糯米。先用温水泡十分钟，糯米就肿了。