狗不理包子的由来是什么？

狗不理馍馍店，原名“德久豪”，已有百余年历史。主人叫高，它的奶名叫狗不理。久而久之，人们喊“狗不理”，叫他经营的包子，但原来的店名渐渐被人们淡忘。

狗不理包子是用面粉、猪肉等材料做成的小吃。始建于公元1858年(清咸丰年间)，是“天津三绝”之首，中国之一。狗不理包子选材精细，制作工艺严格，外形美观，尤其是包子的对称褶皱，每个包子不少于15个褶皱。

刚出笼的小笼包鲜而不腻，香味可口。狗不理包子以鲜肉包子为主，包括六大类98个品种，如三鲜包子、海鲜包子、酱肉包子、素食包子等。2011年11月，国务院公布第三批非物质文化遗产名录，其中列入“狗不理包子传统手工技艺”项目。