杨枝甘露的原料是什么？

柚子；芒果；西米

杨志甘露的主要成分是柚子、芒果和西米。这是一种营养丰富的港式甜点。

杨志甘露的主要成分是柚子、芒果和西米。这是一种营养丰富的港式甜点。葡萄柚富含蛋白质、碳水化合物、钙等物质。芒果富含胡萝卜素、维生素a等营养成分。而且西米含有大量的蛋白质。

水煮是杨树枝制甘露的主要生产工艺。通常的做法是将西米煮熟，加入淡牛奶，煮椰奶使其变香，然后加入芒果汁，搅拌均匀。比较后，将切好的优质柚子果肉和芒果丁加入其中，在冰箱中冷冻一段时间。

制作杨树花蜜对材料的选择和处理非常重要。对于柚子，尽量选择色泽美观、香味浓郁的红柚，把红柚的果肉撕成小块。芒果要煮熟，软而甜，一半做成汁，一半切成颗粒。西米可以选择小西米，比较好煮。

无需提前浸泡西米，直接放入锅中，加入清水，用大火煮沸煨10分钟，然后盖上盖子浸泡15分钟左右。

时间到了，用清水冲洗掉煮沸的粘稠液体，将过滤后的西米放入锅中，加入清水，再次煮沸，小火煮沸10分钟，然后盖上盖子炖15分钟。煮西米时，用筷子不停搅拌，避免糊锅，然后用清水冲净炖好的西米，使煮好的西米没有白点。

取2个芒果，放入搅拌机的搅拌桶中。用半个左右的柚子，去皮去瓤备用。

用开罐器打开鲜奶，在搅拌桶中加入200克左右，然后在搅拌桶中加入200克左右的椰奶，并加入适量的方糖，可以根据自己的喜好加入。将所有原料放入搅拌桶后，搅拌均匀。

做好之后放进冰箱，吃之前放入碗中，放入西米，再用另一个芒果浆装饰，加入适量的红柚子浆，撒上适量的鲜奶油即可食用。

羊脂甘露不仅是夏天的好甜点，还能祛痰止咳，降低血液中的胆固醇。老人小孩都可以吃。