竹笋怎样剥皮

竹笋非常好吃，营养价值高，所以受到很多人的喜爱。竹笋虽然好吃，但是皮不好剥。怎么快速方便的剥？下面的小系列会带大家一起学习。

详细介绍方法/步骤

取新鲜竹笋，用快刀切开。案板要提前洗。

用刀将下一个竹笋的较厚的一面切深。建议使用锋利的刀，因为需要一次切割多层竹笋。

然后在竹笋上垂直划一刀，直到竹笋的白皮露出来。再深一点，多画几刀，但是注意不要把里面的竹笋切的太深。

沿刀切到尾部后，将刀旋转80-90度，将竹笋破壳，拧笋，剥壳成功，快捷方便。然后把竹笋剥下来，竹笋一下子就可以剥下来，非常方便。

因此，剥竹笋很容易。

温馨提示

建议使用更锋利的刀。

还有一点，对于竹笋来说，保鲜很重要，因为越新鲜嫩，味道越好。竹笋购买后比较好直接保存，不要去皮，以保持新鲜的味道。