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苹果和冬枣哪个维c高？

关注：65 发布时间：2021-09-25 10:12:09

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冬枣

与苹果和冬枣相比，冬枣的维生素含量更高。冬枣的维生素c含量为250mg/100g，苹果为23mg/100g。

苹果的维生素c含量不高。每100克苹果的维生素c含量约为23毫克，而每100克新鲜冬枣的维生素c含量约为250毫克，因此冬枣的维生素c含量远高于苹果。

根据测定，黄骅冬枣的总糖含量为32.2%，总酸含量为0.367%，并富含钙、铁、锌等多种其他维生素和矿物质。沾化冬枣香甜酥脆，营养丰富，品质优良，可食率达93.8%。经分析，沾化冬枣含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种必需氨基酸。

蛋白质、总糖、总黄酮、烟酸、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2和维生素c的含量高于同等级的其他产品。此外，它还含有较多的维生素a和e，以及钾、钠、铁、铜等微量元素。

扩展数据：

1.冬枣的主要营养价值：冬枣因其鲜食可口、皮脆肉嫩、品质优良，是我国北方落叶果树中的高档鲜食。成熟后落地会裂开；果汁更无渣，甜而香；肉厚而小，可食率高。冬枣很有营养。它含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种必需氨基酸，尤其富含维生素c，因此有“活维生素丸”的美誉。此外，冬枣果实还含有维生素a、维生素e、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。具有保持毛细血管畅通和防止血管壁脆性增加的作用。对高、动脉粥样硬化有，并有防作用。营养价值是所有水果中比较高的，被称为“所有水果”。2.苹果的主要营养价值：苹果富含人体所需的多种营养素，如微量元素、维生素等，被公认为比较有营养的健康水果之一。苹果籽也被称为“生命的水库”，其营养成分是果肉的10倍以上。苹果籽含有大量植物，能有效调节人体，促进微循环，提高活性。然而，苹果种子含有氰苷，一种有毒物质。氰苷遇到酸或在生物酶的作用下，可以水解成剧毒物质氢氰酸(hcn)。每克苹果籽中的氰苷转化为氢氰酸后约几百微克，几乎不可能引起中毒。但是在日常食用苹果时，也要避免核心。

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