目无全牛形容什么?
关注:35 发布时间:2021-09-29 20:32:15
技能可以自由使用
成语“目空一切”来源于庄子养生主的故事,用来形容经过反复练习,技能变得非常熟练,可以自如自如运用,是一个褒义词。
眼睛里没有整牛,这是中国成语。拼音就是眼睛里没有完整的牛,只有牛的筋骨。从庄子养生主开始,用熟练和熟练的人对牛的理解的故事来形容,经过反复练习,技能变得非常熟练,可以自如自如地使用,是一个褒义词。
习语及其故事
厨师为梁宰牛。手触之处,肩倚之处,脚踩之处,膝顶之处,无不合拍:符合(唐史)桑林舞曲和(石尧)经首音乐的节奏。梁对说:“嘿,好!技术(你懂牛)怎么能高超到这种程度?”
厨师放下刀回答说:“我追求的是事物的规律,已经超越了一般的技术。”。开始宰牛的时候,我眼里看到的不是牛;三年后,整头牛再也看不见了。现在我是用精神接触牛,而不是用眼睛看,视野停止,精神活跃。根据牛的(生理)自然结构,打牛的筋骨间隙,沿着关节间的空隙进食。按照牛的原始构造,筋脉相连的地方,筋骨结合的地方,从来没有被刀碰过,更没有大骨头!一个技术高超的厨师每年换一把刀,切筋肉(用刀硬);一般厨师每个月换一刀,把骨头切下来。现在,我的刀用了19年,宰了几千头牛,但刀刃锋利得像刚从磨刀石上磨出来的一样。牛的关节有缝隙,刀刃很细;用很细的(刀片)插进缝隙(关节)里,一定要有刀片操作的空间!所以,19年来,刀刃刚从磨刀石上磨出来。即便如此,每当遇到(筋骨)纠缠在一起的地方,看到很难切开,就小心翼翼地提高警惕,把眼力集中到一个点上,放慢动作,把刀移得很轻,(牛的骨头和肉)一下子就解开了,就像地上散落的泥土一样。(我)拿着刀站起来,四处寻找,为它骄傲。(然后)把刀擦干净,收起来。”对梁说,“对!我听了厨师的话,学到了养生的道理。"
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更新时间:2021-09-29 20:32:15
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