怎么挑选鸡蛋

鸡蛋营养丰富。每天吃一两个鸡蛋对健康非常有益。只是，你会选鸡蛋吗？大家加油，告诉大家怎么选鸡蛋，保证买的鸡蛋都是比较好的！

详细介绍方法/步骤

摇蛋是什么感觉

拿起鸡蛋，轻轻地摇一摇。鸡蛋好的话，一点抖的感觉都没有。鸡蛋一旦有晃动感，要么是臭鸡蛋，要么是发育不良鸡蛋。

看外观

新鲜优质的鸡蛋不能有一些脏东西在外面，或者鸡蛋表面有一些黑色物质。真正好的鸡蛋外表有点粗糙，这是新鲜鸡蛋的特点，但壳上没有黑点。

鸡蛋大小

选择鸡蛋的时候，不要总是选择大鸡蛋。许多大鸡蛋含有大量的水。取而代之的是选择较小的鸡蛋，它们含有很少的水。

注意鸡蛋是否有裂纹

鸡蛋如果有裂缝，会很快变质，一般一天之内。虽然它们可能没有味道，但营养已经丧失或改变了。所以选蛋的时候一定要选没有裂纹的蛋。