日本豆腐的主要原料是什么？

鸡蛋

日本豆腐的主要原料是鸡蛋。日本豆腐，也被称为内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐和鸡蛋玉晶，在质地上类似于豆腐，但不含豆类成分。

日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅以纯净水、植物蛋白、天然调味料等制成。由科学公式提炼而成。它具有豆腐的爽滑嫩滑，鸡蛋的清香可口，以其质优、味美、营养、健康、方便、物有所值而在消费者中享有很高的声誉。选择不同口味的香料，也能产生麻、辣、酸、甜等多种口味。

日本豆腐起源于日本江户时代。1785年发表的一篇题为玉子百珍的文章记载了玉子豆腐的制作方法，这种豆腐传播到东南亚，并于1995年从马来西亚传入中国。

日本豆腐是由鸡蛋和天然陆生植物制成，提取有效成分，添加其他食用辅料。水煮后自动浓缩成日本豆腐。