活螃蟹怎么保存过夜？

螃蟹可以在盆里存放一夜，生命力很强。只要室温能控制在15-25度之间，就放在盆里，定时喷水，保持一定的湿度，这样就能存活三五天。买多了可以放浴缸里。浴缸放适量水，深度1-3厘米左右，保证湿度，放一些活虾、小鱼等食物，可以养一周左右。

螃蟹可以存放在盆里过夜。螃蟹被捆起来，用湿毛巾包好，放在冰箱里保存三到五天。如果想多养几天，可以把螃蟹放在盆里。盆内无水，盆顶覆盖着湿漉漉的水生植物或柔软的菜叶。这样既能保证螃蟹的生活环境干湿，又能让它得到足够的氧气。螃蟹可以这样存放10天左右。

螃蟹的保鲜技巧

第一种：保藏法(适用于大闸蟹)

选择家里不需要的浴缸养大闸蟹，或者准备一个大口深口的大盆，不要太浅，不然不注意螃蟹很容易爬出来。我们把大闸蟹放在一个容器里，然后加水。注意水量不能太深。一般来说，我们不应该越过螃蟹的身体，否则螃蟹就不能呼吸了。

这样保存3、5天没问题，但是如果想保存的时间长一点，放点小鱼小虾进去，放好后可以延长到一周左右。虽然这种方法可以让螃蟹存活一周，但还是建议你早点吃。

第二种：冷冻保存(适用于梭子蟹)

我们把梭子蟹清洗干净后，放在锅里煮或蒸。推荐蒸一下，味道会更好。蒸熟后取出，然后让其在室温下冷却。凉了的梭子蟹吃完后，我们把它放在保鲜袋里，密封，然后放进冰箱冷冻保存。