大年三十年夜饭吃什么菜？

红烧鱼、鸡肉、灯笼茄子、四喜丸子、饺子、蘑菇等。在新年前夜吃。不同地区的菜会不一样。年夜饭是年夜饭结束时的家庭聚餐。在外工作的人会在除夕夜前回家与家人团聚。除夕是家庭成员的团圆饭，是一年结束时家庭比较重要的晚餐。

除夕是一年的比较后一天，叫做“除夕”，俗称除夕。这一天有许多古老的中国民间活动，如包饺子、吃年夜饭、烧金纸、放鞭炮、守除夕等。年夜饭上的菜可以是：

1.红烧鱼：每年都多

中国传统上有一句话叫一年多，所以鱼是年夜饭必不可少的一道菜。除夕吃鲤鱼，鲤鱼与“礼”谐音，大运；除夕吃鲫鱼，与“姬”谐音。除夕吃鲢鱼。鲢鱼与“连”谐音，历时十余年。如果只做一条鱼，大年三十中间吃，大年初大年末吃。意味着丰收和繁荣。

2、烤鸡：冀(鸡)再三庆

鸡与“鸡”谐音，所以鸡菜象征好运和吉祥的庆典。有些地方，春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。另外，家里主要劳动力还要吃鸡爪，发消息“过年抓钱”；年轻的学生想吃鸡翅，这意味着他们可以飞得很高。

3.灯笼茄子

大红灯笼高高挂的时候，一家人笑啊笑啊。当大红灯笼高高挂的时候，新年的味道就来了。餐桌上有这样的灯笼和茄子，既喜庆又新奇。

4.四喜肉丸

四喜丸子是中国传统名菜之一，由色、香、味俱佳的四个丸子组成，寓意人生幸福、吉祥、长寿、幸福四大喜事。因此，四喜丸子成为我们每个节日都要准备的比较后一道菜，以发挥它的吉祥意义。

5.蘑菇

圆形蘑菇像“硬币”，象征着金钱。而一根白菜心就像一根树枝。乍一看就像“玉树挂钱”，一颗“蘑菇扒白菜心”就有了赚钱的愿望。

6.饺子

饺子的发音和饺子相似，所以过年很多地方都吃饺子，意思是新旧交替。俗话说，没有饺子好吃，外观像元宝，所以才这么受欢迎。