鱼胆有毒吗？

有毒

鱼胆是鱼的胆囊。虽然不是所有的鱼胆都有毒，但很多常见的鱼，如“青、草、鲢、鳙鱼”、鲫鱼、武昌鱼都有毒。把鱼胆完全去掉吃鱼比较安全。

中国人中间总有一种谣言，说各种食物都有奇效。其中，鱼胆被认为是明目、、平喘的良。许多老年人吞服鱼胆来治*眼炎、高、气管炎症等病。但其实鱼胆汁中有很多有毒的胆汁毒素，无论生吃还是煮熟都是有毒的，因为胆汁毒素不会因为高温而失去毒性。体重一到两磅的鱼的胆囊里有致命的胆汁毒素。

吞食鱼胆汁中毒的症状

1.呕吐、腹泻、胃痛：

人吞下鱼胆汁后会出现中毒症状。在中毒初期，患者表现出与急性胃肠炎患者相似的症状，如呕吐、腹泻、难以忍受的腹痛等。这是吞咽鱼胆汁后半小时到几小时内就会出现的症状，只是第一个临床表现。

2.器官损伤：

如果中毒早期不给予有效治*，中毒者会慢慢出现肾功能衰竭、无尿或少尿的症状，甚至肝脏会变大，出现黄疸，身体的各种器官慢慢受损，严重时会危及生命。

如果不幸吞下了鱼胆，一定要抓紧时间积极治*，否则只会造成中毒死亡。

应该如何对待吃鱼胆的人？

1.如果发现有人吞食了鱼胆汁，应立即采取催吐措施，或者喂引流。比较好送洗胃等更有条件的。

2.如果患者的症状已经到了肾功能衰竭的阶段，就应该立即送进行血液灌流、血液透析等血液净化治*，因为此时毒素已经慢慢渗入内脏，只有清洗血液才有治*成功的希望。