肥肠怎样洗才干净

偶尔做一盘麻辣炒猪肠好吃吗？只是猪肠在做成美味之前一定要清洗干净，不然不卫生，味道太浓。来，喜欢吃肥肠的家长，教你清理肥肠的小窍门，干净又快，一定要学会。

详细介绍方法/步骤

准备一盆淘米水，把猪肠买来，用清水冲洗几遍，然后用淘米水浸泡至少半个小时，再搓十分钟。

取出猪肠放入锅中，去超市买些碱面，撒在猪肠里，用手搓，里里外外，然后用清水漂洗，再漂洗一遍，然后漂洗三遍。

这时候找点面粉，直接撒到肠子里，用筷子翻过来，用面粉搓，然后用水冲干净。

这个时候的猪肠基本上没有异味，很干净，但是还有一步你要记住：锅里烧开水，加一些葱姜和料酒，把猪肠放入水中，然后拿出来再放进去，反复煮三遍再用冷水浸泡，这样猪肠超级干净。