鸡蛋一天吃几个最好？

鸡蛋是营养丰富的食物，富含蛋白质、卵磷脂等营养物质。正常人一天吃一两个鸡蛋比较好。如果身体虚弱，需要补充营养，可以吃两三个，但是不能吃太多，会导致**。

鸡蛋是营养丰富的食物，含有大量的氨基酸和蛋白质。另外，他们的胆固醇含量也很高。如果吃多了对心脑血管不好，建议一次不要吃太多。正常人一天只需要吃一两个鸡蛋，就可以满足身体的蛋白质、钙等微量元素。如果身体虚弱，需要补充营养，可以吃两三个，但是不能吃太多，会导致**。吃鸡蛋主要是补充优质蛋白质。对于普通人来说，每天吃一两个鸡蛋，因为日常饮食多样化，需要其他含蛋白质的食物，所以吃鸡蛋不宜过量。

据分析，每100克鸡蛋中含有12.58克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似。人体对鸡蛋蛋白的吸收率可高达98%。每100克鸡蛋中含有11 ~ 15克脂肪，主要集中在蛋黄中，容易被人体吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素a、维生素d和b族维生素。这些成分有利于改善神经系统的功能。所以鸡蛋是比较好的健脑食品。

一个鸡蛋含有的热量相当于半个苹果或半杯牛奶，但它也含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12。6%的蛋白质，6%的维生素d，3%的维生素e，6%的维生素a，2%的维生素b，5%的维生素b2，人体每天需要的4%这些营养素对人体是必不可少的，它们起着极其重要的作用，比如修复人体组织，形成新的组织，消耗能量，参与复杂的代谢过程。

蛋黄含胆固醇较多，每100克可高达510毫克。因此，很多人，尤其是老年人，对吃鸡蛋持谨慎态度，担心吃鸡蛋会导致胆固醇升高，导致动脉粥样硬化。科学家发现，虽然鸡蛋含有更多的胆固醇，但它们也富含卵磷脂。当卵磷脂进入血液时，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并保持悬浮，从而防止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此，科学家认为，对于胆固醇正常的老年人，如果每天吃2个鸡蛋，100毫升血液中的胆固醇会增加高达2毫克，不会引起动脉硬化。但是你不应该吃得太多。吃多了对肠胃不好，造成浪费，增加肝肾负担。