腰果放久了还能吃吗？

不能

腰果时间长了不能吃。长期储存坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等。)容易变质，吃了会有刺鼻、苦涩、辛辣的味道。有毒，不可食用。这是因为坚果富含脂肪酸，腐败后容易产生醛酮分解产物，毒性很强。摄入可导致急性中毒，导致头晕、恶心、呕吐等症状。

腰果时间长了不能吃。腰果营养价值丰富，可用于烹饪和使用。它们是四大著名干果之一。果实的可食部分是种在假果实顶部的肾形部分，长约25mm，从青灰色到茶色不等(如果在挑选时发现颜色为白色，可能会被漂白，所以不要买)。果壳坚硬，包裹着籽仁，甜如蜜，热量高，热源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果原产于南纬10以内的巴西东北部。16世纪传入亚洲和非洲，现已遍布东非和南亚。上腰果种植面积大的国家包括印度、巴西、越南、莫桑比克和坦桑尼亚。在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建和台湾省也有引种。

腰果适应性强，是喜温、强阳性树种。抗旱贫瘠，有一定的抗风能力。生长在海拔400米以下为宜。对土壤要求不高，除重粘土、石灰岩外，可生长在土壤有机质含量不到1%的红壤、沙土或石质山区。

腰果不耐寒，生长期需要高温。月平均气温23-30，但在20生长缓慢。低于17易受冷害，低于15则严重受损死亡。年日照2000小时以上，年降水量1000-1600mm。不宜种植在地下水位过高或雨季积水的地区。花期忌阴雨天气。