巴沙鱼片和龙利鱼片的区别是什么？

巴沙鱼片和龙里鱼片价格不同，形状不同，味道也不同。巴沙鱼以低成本、高产量严重冲击了龙里鱼市场。巴沙鱼和龙里鱼的区别在于，巴沙鱼体型比较大，而龙里鱼体型比较扁平，更喜欢叶子的形状，所以形状上比较容易区分。龙里鱼有海鲜味，肉质紧实，而巴沙鱼有河鱼的土味，解冻后容易疏松。

巴沙鱼和龙里鱼不是一类鱼。龙里鱼是海鱼的一种，在中国比较常见。与牙鲆发育过程相似，巴沙鱼是淡水鱼和鲶鱼的一种，味道相似。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖物种。是湄公河流域特有的优质经济鱼类。这种鱼在生长过程中，腹腔内积聚了三大块油脂，约占其体重的58%。龙里鱼是一种温暖、温暖的近海大型底鱼，常年生活和栖息在我国近海水域，具有温广、盐广、适应多变环境条件的特点。

巴沙鱼是一种经济鱼类，尤其是在东南亚国家，养殖广泛，因此销往各地。龙里鱼养殖条件复杂，经济效益不到位，所以龙里鱼的养殖量比巴沙鱼少很多。

巴沙鱼和龙里鱼的区别在于，巴沙鱼体型比较大，而农夫鱼体型比较扁平，倾向于叶子的形状，形状上比较容易区分。看鱼片，可以发现巴沙鱼的鱼片比较厚，龙里鱼的鱼片比较薄，可以根据这个条件来判断巴沙鱼和龙里鱼。比较直观简单的方法就是以价格来判断。一般龙里鱼的价格远高于巴沙鱼，因为养殖的鱼数量相对较少。

巴沙鱼片肉质非常细腻鲜美，富含多种维生素、矿物质和营养元素。但巴沙鱼片含水量很高，蛋白质比例相对较低，缺乏营养价值。所以巴沙鱼的营养价值并不是特别高，可以说是比较低档的一种鱼。