为什么健身的人停止健身就发胖？

健身的人消费多吃多。健身训练一旦停止，人的热量消耗首先会大大减少，因为食欲不变，所以热量摄入可能会增加。而且从外观上看，运动员发胖的视觉冲击力要比普通人高很多。所以，人一旦停止运动，就容易发胖。

很多使用肌肉训练的人会发现，一旦健身计划因为各种原因停止，体表的脂肪就会开始“疯狂增长”。从业余运动员到职业运动员，几乎每个人都有类似的经历，除了少数天生难以增肥的人和总是像和尚一样训练的运动员。这种现象几乎成了运动员和运动员不可抗拒的“诅咒”。众所周知的阿诺德施瓦辛格成为州长后，曾经因为停止训练而发胖，这让他不得不在忙碌的领导干部岗位上腾出时间，回到健身房出汗。经常听到健身爱好者在健身房里互相诉说：一旦开始健身，就不能停下来，否则马上就会发胖。那么，是什么原因导致运动员停止时体重增加呢？

要回答这个问题，首先要了解锻炼者开始锻炼后，身体和生活习惯发生了哪些变化。

通常一个生活习惯有规律的人，不改变生活习惯是不会在短时间内改变体型的。但是，当这个人开始锻炼时，他的生活习惯会随着锻炼的需要而逐渐改变。

第一，在他体内，肌肉会逐渐增加，脂肪会逐渐减少。如果这个人中等身高，在健身初期体重可能变化不大，但是从外表看起来越来越强壮，这就是增肌减脂的效果。

第二，他的饮食习惯会改变。因为肌肉本身就是热量消耗者，所以锻炼者的基础代谢率会随着肌肉的增加而逐渐增加。为了应付肌肉所需的热量和高强度训练，他需要补充相当数量的碳水化合物。此外，肌肉训练师对蛋白质的需求远高于普通人，可以达到每公斤体重1 ~ 2克，这意味着他也可能会多吃瘦肉、鸡蛋和乳制品。当然，为了防止脂肪生长，运动员会限制脂肪、单糖等食物的摄入，饮食也会更健康。但即便如此，它的饮食中所含的热量足以让一个普通人发胖。

第三，由于脂肪和单糖的限制，运动员所需的大量能量可能来自土豆、杂粮等食物，而这些食物的单位质量热量含量并不高，因此摄入的食物总量会高于热量更集中的食物。举个例子，如果一盘炸鸡饭的热量是由煮土豆和鸡胸肉提供的，他的食物可能会装满四整盘！于是，这个健身爱好者的胃口被“扩大”了。更有甚者，锻炼者为了随时用蛋白质保持肌肉温暖，通常会在正餐之间和训练前后安排额外的正餐，一日三餐会变成一日六顿甚至八顿。总之，运动员比普通人吃得多，得快。

从上面可以看出，锻炼者消耗的多，吃的多，身体需要同时“开源”和“开流”热量。那么，健身训练一旦停止，他的身体会发生什么变化？

第一，耗热量会大大降低。肌肉保持规律的训练，所需的基础热量就会增加。不训练，原来训练消耗的热量直接为零。也就是说，如果一周坚持训练几次，在训练间歇肌肉休息的时候也会消耗大量的热量。但如果几周不训练，肌肉会“冷”，同样体积可以发挥的力量会减少，基础代谢率会降低，大量的热量消耗会“节省”。如果继续停止训练，为了节省能量，身体会使肌肉萎缩和流失，热量消耗会进一步减少。

相反，热量摄入可能会增加。你知道，吃东西不像卡路里。你说减少就减少。锻炼者停止锻炼后，系统仍然像以前一样高效地工作，所以他必须吃等量的食物，否则他会饿。同时，由于健身的停止，食谱可能不会那么严格，过去没接触过的高糖饮料和油腻菜肴可能会回归食谱。换句话说，热量摄入可能比健身时高。如何在“节流”“开源”的同时不胖？

其次，从外观上看，运动员发胖的视觉冲击力远高于普通人。如前所述，当一个人开始锻炼时，他的肌肉会增加，脂肪会减少。也就是说，即使外观不变，内部脂肪与肌肉的比例也发生了变化。当你停止训练时，你失去的脂肪又回来了。就算不胖，也会比以前胖。因为人类在观察别人的时候，会和之前的印象进行对比。如果一个肌肉发达的人身上覆盖了一层薄薄的脂肪，别人会根据以往观察胖子的经验，让他的脂肪“补脑”更厚，肌肉“补脑”更薄。这个“伤心提醒”的事实直接导致很多职业运动员在淡季不敢出来见人。

当然，这种“魔咒”虽然存在于大多数运动员身上，但并不意味着我们对此无能为力。一个健身爱好者因为某些原因需要离开健身房一段时间，可以采取一些措施避免发胖。比如要继续保持严格的饮食习惯，在之前的基础上适当减少一些碳水化合物和蛋白质的摄入，以弥补热量消耗的“缺口”。也可以在业余时间通过徒手蹲姿、俯卧撑等简单训练来维持肌肉活力，减缓肌肉流失。这样，当他回到健身房时，至少他会少胖很多，少掉很多肌肉。

即使你想永远放弃肌肉训练，也可以逃离魔咒。只需根据自己的身体需求重新整理食谱，选择自己喜欢的其他运动即可。像著名明星凯文勒夫隆，虽然退役后肌肉瘦了不少，但并没有因为保持健康的生活习惯而发胖，反而成了一个瘦瘦的“帅哥”。当然，选择这样做的人，一定要做好心理准备，从内心接受你的肌肉会逐渐消失的残酷现实。