炖鸡汤放什么材料好吃最补身体？

鸡肉性甘性温，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素a、核黄素等高营养成分。具有温中健脾、益*养血、填精等功能。可以根据消费者的需求合理搭配，这样炖出来的鸡汤比较能补充身体。比如颜色偏黄贫血的，要配红枣桂圆阿胶炖鸡汤；对于身体虚弱的人来说，比较好搭配灵芝、枸杞、胡爱山等炖鸡汤。

炖鸡汤根据消费者的滋补需求合理搭配，使炖鸡汤比较能补充身体。比如颜色偏黄贫血的，要配红枣桂圆阿胶炖鸡汤；对于身体虚弱的人来说，比较好搭配灵芝、枸杞、胡爱山等炖鸡汤。

阿胶红枣黑鸡汤

配料：乌鸡、阿胶、红枣、桂圆、桑椹、盖盘。

工作方法

1.乌骨鸡宰杀洗净，放入沸水中，去血。

2.将乌骨鸡放入高压锅内锅，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、桂圆、桑椹、盖板、鸡精，将高压锅调到鸡档，保持压力15分钟，取出后即可食用。

阿胶味甘平，属肺、肝、肾。具有补*止血、滋阴润肺的；红枣味甘平，属脾胃经。它们具有健脾和胃、滋阴养血、养心安*的；桂圆肉性甘温，归心脾经，具有补心脾、益*养血的；桑葚味甘、寒、归心、肝肾，具有滋阴养血、润肠生津的；树莓酸甜，性温，属肝肾经。具有固精、益肾养肝的；乌骨鸡能滋补肝肾，补气养血，缓解虚热。

这些成分特别适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴血不足的人群，能起到滋阴养血、调节免疫、强心健脾等良好的滋补作用。此外，乌鸡配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮15克炖汤也有很好的补*作用。

灵芝鸡汤

材料：灵芝30克、山20克、枸杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4、去核红枣若干枚、罗汉果1/4、鸡肉1只。

工作方法

1.鸡肉去皮，洗净，水留着备用。

2.陈皮浸泡去果浆。

3.锅里放适量的水。水滚后加入鸡肉等材料，煮1小时45分钟，加入桂圆肉煮15分钟，然后品尝饮用。

灵芝味甘平，属肺心脾经。具有益*安*、止咳平喘等。与鸡肉同食，具有益*健脾、宁心安*等。适用于心神不宁、虚耗口舌、不思饮食的人群，滋补效果好。

鸡汤里不能放什么？

八角、花椒等辣味配料。

一方面，八角、花椒性质较辣，容易增强鸡汤中菜肴的热度，可能导致上火等不适；另一方面，八角和花椒过于辛辣，属于重味调味料。鸡汤一般清淡滋补。如果加上这两种成分，整个鸡汤的味道会怪怪的，让人不舒服。所以不适合在炖鸡汤中放八角、花椒等辣味重的食材。

建议

去除鸡肉的腥味，加入适量的gi