清明节吃什么？

清明节的传统食物有：绿饺子、艾赞、暖袋、鸡蛋、馒头等。客家人有句老话“清明前后吃艾瓒，常年不生病。”艾赞是清明节客家人必备的传统小吃。根据民间习俗，清明节吃一个鸡蛋，一年四季身体都很好。

清明节(又名：徒步节)是中国比较重要的祭祀节日，节日交接时间在公历4月5日左右。自古以来，中国对祖先谦恭有礼，对遥远的未来小心翼翼。因此，春节祭祀的传统在清明时期逐渐形成。每年一到清明节，很多地方都会以不同的形式举行各种纪念活动，纪念革命先辈和战斗英雄。民俗有徒步、扫墓、祭祖等。

清明传统美食：

1.共青团

清明节期间，江南有吃绿饺子的习俗。绿色饺子是用一种叫做“纸浆麦草”的野生植物捣碎，挤压成汁。然后，取汁与干的水碾糯米粉混合，就做饺子了。

2.艾赞

有句客家话叫“清明前后吃艾瓒，一年四季不生病”。艾赞是清明节客家人必备的传统小吃。

3.暖蘑菇包

暖蘑菇包是泰宁的传统小吃。暖菇的原料，又称千层塔，当地人称为暖菇草。每年清明节前夕，田野都长满了小胡子，毛茸茸的，鲜嫩嫩的。这是采摘和制作温暖蘑菇包的好季节。

4、鸡蛋

根据民间习俗，清明节吃一个鸡蛋，一年四季身体都很好。清明节吃鸡蛋的由来，是因为先秦时期有些地区有禁火的习俗，很多天禁吃寒火。熟鸡蛋是这个时期比较好的食物储备。

5.子推送

子推模，又名老模模，类似于古代武将的头盔，重约250-500克。用鸡蛋或红枣包装，顶部。顶端长满了花。面粉是用面团做成的小笼包，形状有燕子、昆虫、蛇、兔子或书房四宝。圆形的“紫图墨”是为男性设计的享受。已婚女人吃“梭包子”，未婚女孩吃“抢包子”。

6.大葱和蛋饼

清明节和青岛很多家庭都吃大葱和蛋饼，意思是聪明。这种习俗一直延续到。

7.蝎子

清明节，中国南北都有吃痱子的习俗。“三子”是一种油炸食品，酥脆细腻，在古代被称为“汉酒”。寒食节期间禁止生火和吃冷食的习俗在中国大部分地区已经不流行了，但与这个节日有关的痱子却深受世人喜爱。汉族地区流行的痱子有南北之别：北方痱子量大且免费，以小麦粉为主料；南方痱子细腻细致，以米粉为主料。