蒸螃蟹为什么苦？

螃蟹还是太嫩，蟹黄很难结块。还有一个原因是做饭前的准备不够。

蒸蟹是一种以螃蟹为主要原料，以姜末、盐和味精为调料制成的食品。它具有制作简单、营养丰富、口感好的特点。

性冷淡、脾胃虚弱的螃蟹应尽量少吃，以免腹痛腹泻。吃饭时，你可以蘸姜末醋汁来御寒。此外，、胃病、腹泻的人不要吃螃蟹，否则会加重病情。高、冠心病、动脉硬化患者应尽量少吃蟹黄，避免胆固醇升高。

如果你生吃螃蟹，腌制或饮用，你可能会感染一种叫做肺吸虫病的慢性寄生虫病。吃蒸螃蟹的时候，要注意水烧开后至少要煮20分钟。只有彻底煮熟，蟹肉的病才能被秒*。有一点也很重要。吃的时候一定要排除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠四种物质。这四样东西含有*、病毒、污泥等等。