食用油哪种好？

食用油有很多，不同的食用油有不同的营养价值和，所以没有一种特别好。推荐食用油：大豆油、花生油、菜籽油。

食用油很多。不同的食用油效果不同，营养价值也不同。菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油、茶籽油都很好，醇厚度也是的。食用油橄榄油有点奢侈，但质量上乘。不要长时间吃同样的油，要尽量换。烹制的菜肴有不同的风味。推荐好食用油：大豆油、花生油、菜籽油。

1.豆油

优点：富含多不饱和脂肪酸和磷脂，有利于人体吸收。也是维生素e含量比较高的植物油，可以降低心血管病的几率，提高人体，延缓衰老。缺点：不饱和脂肪酸较多，容易腐败变质，比较好趁新鲜时食用。

2.花生油

优点：富含单不饱和脂肪酸、油酸、卵磷脂、维生素a、d、e、k等。以及具有强大生物活性的天然多酚，可降低血小板聚集，降低胆固醇水平，保护心血管系统。缺点：口感油腻，加工工艺不能完全去除花生中易感染的黄曲霉毒素残留，不能大量食用。

3.菜籽油

优点：富含单不饱和脂肪酸，有利于人体吸收，有助于人体降低胆固醇，预防心血管病。此外，菜籽油价格低廉，深受许多消费者的喜爱。缺点：芥酸和芥子油苷含量高，不利于人体生长发育，尤其对高和冠心病患者。

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问长寿花食用油怎么涨到146一桶了，，之前不是109吗，

答做活动的时候尽量储，618，双十一，很便宜，才八十多桶，我一年买两次油，618一次，双十一一次，一次储好几块！

问多力食用油含脂肪酸是什么意思

答脂肪酸是人类生活活动中的重要物质，分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要从动物油中获得，不饱和脂肪酸主要包括花生四烯酸、亚油酸和亚麻酸，主要从植物中提取。所以人体缺乏脂肪酸时，无法维持正常的代谢，所以脂肪酸可以提供热量，也可以储存在脂肪中，作为合成一些代谢的原料。特别是能维持膜的稳定性，能酯化胆固醇，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，某些脂肪酸还能提高脑的活性，所以脂肪酸是人体新陈代谢和生命活动中的重要物质

问初萃食用油为什么不标注是否转基因

答我不是特别关心是否转基因。非转基因更好。如果是转基因，我不会排斥。毕竟一年不能吃几次，可以吃各种油代替。

问炸油条用什么食用油比较好

答菜籽油一般用来炸油条，所以炸出来的油条很香，味道也不错。油条可以抑制胃酸的产生，对一些胃病的治*有很好的效果。早餐比较好搭配豆浆。不过要注意的是，油条不能多吃，因为油条是明矾做的，含铝的无机物很难代谢。而且油条用的油是重复使用的，含有一定的致物质，还可能引起老年痴呆症，所以不要经常用油条。

问什么食用油适合高温油炸

答油炸食品的原理

油的烟点和熔点决定烹饪方法，不饱和脂肪酸决定油的健康，油中溶解的芳香族有机化合物决定油的风味。同一种原料，加工工艺不同，所含成分不同，适用性也不同。油炸食品主要以油为传热介质进行烹饪。低温油炸(50%-60%油温)的温度在130-170左右，高温油炸(70%-80%油温)的温度在170-230左右，所以常用于油炸的油的发烟点高于230。理论上讲，烟点越高越适合油炸，这样油炸过程中就不会产生太多的有害物质。

问食用油等级越高越有营养吗

答食用油也分为“三、六、九等”

据粮油专家范铁介绍，国家制定的食用油标准分为一级油和二级油两个等级。自20世纪70年代炼油技术发展以来，出现了“高食用油”的品位。高食用油是指比一级油更精炼的油。

目前市面上的食用油有的是特级，有的是一级甚至二级，那么等级越高，油的营养价值就越高？

油的等级越高，精炼程度越高。中国粮油学会首席专家王瑞元说，炼油前的油叫“原油”。我国食用油国家标准规定“原油”必须经过精制，除去有害成分，如苯并(a)芘、黄曲霉毒素、溶剂、农残留、多环芳烃和一些“杂质”，如游离脂肪酸、棉酚、胶体等。“原油”通过适度的精炼加工，可以达到去除有害杂质，保留多种营养成分的目的。

其中一级油和二级油经过高度精制，经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工艺。精炼后，一次油和二次油中的有害成分含量低，但不可避免地会损失一些营养成分。而三级油和四级油精炼程度较低，只经过简单的脱胶脱酸工序，杂质含量较高，但相对保留了胡萝卜素、叶绿素、维生素e等营养成分。

因此，业内人士指出，判断一种食用油的营养价值，不仅要看等级，还要综合考虑食用油的成分和质量限制。当然，无论是一级油还是四级油，只要符合国家卫生标准，消费者都可以放心选择。