螃蟹放冷藏还是冷冻？

冷藏

螃蟹通常储存在冷库中。冻层温度太低，把活蟹放在冰箱的冻层里很容易冻死，冻面没有味道。所以螃蟹一般都是放在冷藏层，这样即使过了几天也能吃到新鲜美味。

螃蟹通常储存在冷库中。螃蟹是新鲜的水产品，离开水后可以短时间储存。储存3天左右即可食用的螃蟹相对简单：选择精力充沛的螃蟹，绑好脚和钳子，减少体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，用湿毛巾盖好储存。每天吃饭的时候，选择生命力不足、生命力充足的螃蟹来养。活蟹只能冷藏，不能冷冻。冷冻会把螃蟹冻死，还会把面条冷冻，失去味道。

螃蟹(png xi)属于甲壳纲，十足目，甲壳类动物，身体由硬壳保护，用鳃呼吸。在生物分类学上，类似虾、龙虾、寄居蟹。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地上。常见的蟹类有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)等。

螃蟹的身体分为头部、胸部和腹部。头部和胸部的背部覆盖着头部和胸部的盔甲，其形状因物种而异。前额中央有第一对和第二对触角，外侧有带手柄的复眼。口器包括一对颚、两对颚和三对颚脚。头部和胸甲两侧各有5对胸脚。腹部在头部和胸部的腹面退化、变平和扭曲。男性腹部狭长，多呈三角形，只有前两对附属物变形为连接器；雌性腹部较宽，第2至第5节各有一对二分的附属物，上面密密麻麻地覆盖着用来盛卵的刚毛。大多数螃蟹是海洋性的，大多数种类在热带浅海。

少数螃蟹在淡水中完全生长繁殖，大部分生活在山溪的岩石下。也有少数蟹类，如地蟹，能适应陆地生活，在潮湿的泥穴中打洞，繁殖期迁徙到海里。大多数螃蟹是杂食的。有些螃蟹是食肉的，例如，梭子蟹可以捕食鱼、虾和软体动物。少数螃蟹，如蟹蟹，刮或过滤藻类和有机碎屑。