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全国月饼排行榜前10名

作者：用户投稿整理发布时间：2021-05-13 14:51:21

全国月饼排行榜前10名？360货源之家十大月饼品牌根据用户投票和受欢迎程度排列出口碑好知名度高的10大月饼品牌信息，每个品牌都有详细的介绍及选购知识，便于您一一对比。

月饼哪个牌子好

top1、北京稻香村

成立时间：1895年

公司名称：北京稻香村食品有限责任公司

是拥有百年历史的中华，名声享誉中外，主营食品生产、销售，用料讲究，不断开拓创新，在2021年月饼销量稳居第一。

top2、杏花楼

成立时间：1851年

公司名称：上海杏花楼(集团)有限公司

中国十大月饼品牌之一，是中国比较大的食品烘焙企业，集食品、酒店、餐饮为一体的大型企业集团，其中“四大金刚”为杏花楼的传统特色月饼，即豆沙、五仁、椰蓉、连芸，独占上海半边市场。

top3、广州酒家

成立时间：1935年

公司名称：广州酒家

是一家大型饮食企业集团，具有广州特色，原为西南大酒家，比较早以餐饮为主，后发展食品，不断壮大，成功跻身全国餐饮行业前十，荣获评“中华”。

top4、元朗荣华

成立时间：1950年

公司名称：香港荣华集团

原为元朗荣华酒楼，主营餐饮，后发展饮食，推出白莲蓉月饼，采用纯正植物油制作，走绿色健康之路，引*新潮流，获得各方人士一致肯定。

top5、米旗

成立时间：1994年

公司名称：米旗集团

主打“平价风”，是中国烘焙食品行业的领头羊，坚持以品质为核心，不断创新，发展成为全国知名品牌，连续5年获得“国饼十佳”的称号。

top6、金九

成立时间：2021年

公司名称：广东金九饼业有限公司

是中国十大月饼品牌之一，有多种款式，均由郑金九先生所制作，蕴藏着丰富的文化内涵，吃的不再是月饼，而是一种金九情怀。

top7、美心

成立时间：1956年

公司名称：香港美心集团

是香港比较大的餐饮集团，拥有上百家分店，制作月饼所选用食材均为上品，并在传统理念上加强创新，目前已出多个系列，连续11年获香港月饼销冠。

top8、华美

成立时间：1991年

公司名称：东莞市华美食品有限公司

主营食品生产与销售，坚持创新，提升品质，成为全国大型专业食品制造企业之一，荣获“月饼龙头企业”之称。

top9、嘉华

成立时间：1988年

公司名称：云南嘉华食品有限公司

是一家综合性烘焙企业，集面包、点心、蛋糕等为一体，在各地都设有分店，深受消费者喜爱，荣获“中国名饼”的称号。

top10、大班

成立时间：1989年

公司名称：香港大班面包西饼公司

改变传统做法，主打大班冰皮月饼，是香港饮食文化中的经典，口感清凉，不粘腻，销量极高，十分受消费者喜爱。

糕点制作鲜花冰皮月饼

品牌产品选购知识

问鲜肉月饼怎么加热

top1、比较简单，微波炉加热，十秒左右，一定不能通过。

top2、比较好不要蒸。肉馅月饼在外面吃肉馅和糕点。

top3、推荐，有点麻烦。用锅把肉月饼两面烤一下。味道很好，基本达到了我买的时候的味道。我总是这样做。

问水晶月饼的粉是什么粉

1、由木薯淀粉和玉米淀粉组成，各自掌握比例

top2、可以直接买水晶月饼粉

top3、我自己做的。几次后感觉还不错，但是有现成的粉超市买。

我自己按照网上各种菜谱做的。

糯米粉、糯米粉、婴儿食品5: 3: 5

玉米淀粉(粉)3份

适量的水

搅拌均匀，在锅里蒸

鲜奶也可以

婴儿食品用前要洗掉，浓一点，后面要加水

top4、皮：玉米粉60克，水150克，糖粉200克，熟糯米粉60克(超市买的糯米粉在微波炉里“咬”2分钟。实际用量在60克以上，比较好一次多“刺”一些，白油(黄油)20克。

综上，去超市买月饼粉就好

问冰皮月饼放冰箱为什么会变硬

1.普通的月饼皮和馅盒富含脂肪物质，冷藏后凝固是正常的。

top2、冷藏是食品在冷藏温度(通常在冰点以上)冷却后的保存方法。特别是对于果蔬，主要目的是尽可能的延缓其生命代谢过程，保持其新鲜度。

top3、冰皮月饼的一些原料是糯米。月饼的外观是白色的，储存在冰箱里，出售时放在冰箱里。

问苏式月饼什么味道好吃吗

苏联月饼。皮层酥脆，色美，馅肥而不腻，味脆，是苏式糕点的精髓。

苏式月饼的颜色和品种分为甜、咸、烤和烙两大类。

甜月饼的制作工艺主要是烘焙，包括玫瑰、百果、椒盐、豆沙，咸月饼主要是烘焙，包括火腿猪油、葱猪油、鲜肉、虾等。其中，清水玫瑰、精制百果、白麻、椒盐、沙猪油是苏式月饼的比较佳产品。

苏式月饼原辅材料精美，富有地方特色。

甜月饼馅料有玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子、松子、芝麻，咸月饼馅料主要有火腿、猪腿肉、虾、猪油、葱。饼皮由小麦粉、软糖、麦芽糖和油制成。

问月饼里的蛋黄怎么做

top1、在干净的盆子里打生咸蛋

top2、另外，将蛋黄取出放入小碗中，倒入一小勺白酒，腌制10分钟，即可去痰

top3、咸蛋黄放在烤盘里，烤盘上盖着油纸

top4、烤箱不需要预热，170度取出7分钟即可

top5、用少许白酒和芝麻油腌制蛋黄30分钟即可。加油可以帮助蛋黄中的油渗出，加酒去腥。做完这些步骤，保证你烤的蛋黄月饼特别香。

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