包子馒头店加盟店排行榜前10名

包子哪个牌子好

top1、陈兴记生煎 加盟资金：1-5万

top2、蒸馍坊包子 加盟资金：1-5万

top3、纸皮包子 加盟资金：5万-10万

top4、天津狗不理包子铺 加盟资金：20-50万

top5、庆丰包子铺 加盟资金：20-50万

top6、百年龙袍蟹黄汤包 加盟资金：10-20万

top7、生煎侠 加盟资金：3-5万

top8、麦上包子 加盟资金：1-3万

top9、沈老头包子 加盟资金：5万-10万

top10、明鼎包子 加盟资金：1万以下

包子馒头店加盟费多少钱

top1、陈兴记生煎

加盟资金：1-5万

优势：陈兴记生煎在全国来说有432家门店，是上海经典特色小吃之一。主要经营餐品是生煎包、馄饨、牛肉粉丝汤，能满足食客的基本早餐需求。陈兴记生煎从一开始就是头很足，刚开业两个月就能开分店了，所以在包子馒头店加盟店排行榜中，是很受加盟者欢迎的。

top2、蒸馍坊包子

加盟资金：1-5万

优势：蒸馍坊包子虽然成立的时间不久，但是在包子加盟品牌中确实比较知名的了。蒸馍坊坚持“现做，现蒸，现卖”的原则，让食客吃的放心。而且曾是cctv发现之旅诚信档案受邀单位，对于加盟者而言，这样的品牌效应是很好的。

top3、纸皮包子

加盟资金：5万-10万

优势：纸皮包子历史悠久，是传统手工工艺的代表之一。纸皮包子比起一般的包子来说，块头更大，营养也更加丰富。虽然看起来像烧麦，但是是包子的口感。其特色包子有酸菜包子、大肉包子、茄子包子、萝卜包子、南瓜包子等。

top4、天津狗不理包子铺

加盟资金：20-50万

优势：天津狗不理包子铺是包子店比较有名的了，创始于1858年，历史悠久，品牌知名度高，也是中国百年。所以天津狗不理包子铺是包子馒头店加盟店排行榜中很值得加盟的。不过因为加盟所需费用比较高，所以加盟者要慎重考虑。

top5、庆丰包子铺

加盟资金：20-50万

优势：庆丰包子铺和天津狗不理包子一样，都是知名度非常高的包子店。庆丰包子铺有60年的历史，不仅卖包子，还经营小炒。就连国家领导人都曾经吃过庆丰包子铺的包子。所以庆丰包子铺也是加盟所需费用比较高的。

品牌产品选购知识

问苏泊尔蒸笼锅怎么蒸包子粘锅

如果你在炉排上涂一层油，它就不会粘了

问美的面包机能用来做馒头和包子吗

这是面包机，不是馒头机。可以拌面条。

问如何蒸包子不黄

不知道你是不是在面团里放了碱面，如果放了，可能会放太多碱面。如果不喜欢酵母的味道，可以用酒和面条代替酵母发酵，味道好，有营养。之前分享过，就不分享了。

正常情况下，做面粉只用500克酵母，5克酵母也可以用来减少酵母量。用3克酵母，2克发酵粉，2克碱性面粉，用温水融化，然后拌入面粉。面粉中可以加入5-10份白糖，有助于发酵和增白。不喜欢白糖的蜂蜜，也可以帮助发酵。

如果不放太多碱面，或者不用碱面，馒头还是黄的，那就是面粉。我的建议是不要介意你的黄面包。面粉加工的越细，面粉就会越白，有的厂家还会加增白剂。正常去皮碾磨的面粉会含有少量麦麸，麦麸富含矿物质和维生素，属于粗纤维，有助于增加肠道蠕动。所以现在越来越多的人吃全麦面粉！

如果你真的很在意馒头的黄颜色，建议你不要换精粉或者额外的精粉给我们日常使用。可以加入胡萝卜汁、菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥等蔬菜汁，彻底改变包子的颜色，增加食欲，丰富你的包子营养。注意菠菜榨汁前要用水浸泡。菠菜含有草酸，在人体内容易与钙形成草酸钙，影响身体对钙的吸收。

问松下漂白粉可以活馒头，包子的面吗

我家现在用它做馒头面。拿出来搓一搓，就可以蒸馒头了

问酵母发面蒸出来的包子为何会塌架

酵母生面团是指在一定的温度和湿度条件下，通过让酵母充分繁殖并产生气体来膨胀面团的过程。当酵母将淀粉转化为糖，并在面团内部的有氧环境中消耗时，就会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积会膨胀，开始生长。

知道这些还不够，发酵需要多长时间，膨胀的面筋能不能撑气，有没有足够的力量不至于崩溃。这是我们需要理解和掌握的。

具体来说，导致货架倒塌的主要原因是发酵过度，无力支撑，漏了气，导致蒸熟后货架倒塌。

应该是在第二次醒发的时候，醒发状态的70%到80%会开始冒热气，这是很强烈的，而且气体持续增加。蒸汽一出来，一切活动都停止了。这时候肌肉气刚好支撑着它，蒸的时候不会塌。你可以关掉火，立即打开盖子，而不会把架子弄塌。同理，馒头也一样。

材料： 500克面粉，4克酵母，肉末，葱花，姜末和香菜碎。

做法：1:取小碗，加入清水、酵母、少许糖，搅拌均匀，静置。(白糖可以促进发酵，让馒头更白)

top2、将面粉倒入锅中，分几次加入酵母水，搅拌至出现絮状，停止加水，做成硬度适中、顺滑的面团，用保鲜膜覆盖，等待发酵。

top3、在肉糜中加入一点清水，然后加入一点油、盐、酱油、料酒、胡椒、五香粉、葱花、姜末和欧芹，搅拌均匀。(这时也可以加点青菜。)

top4、面团发酵到两倍大的时候，用手往面团里蘸点干面粉，没有回缩证明发酵到位。(面团必须送到位)

top5、发酵好的面粉用力揉搓，完全沥干空气，然后揉成长条，分成大小均匀的小面坯，揉成圆形。

top6、卷成一定厚度的圆形面片(不能像饺子那么薄，长不出来)。放入适量馅料，包成馒头。(也可以做成圆形)

top7、完成后，均匀地放在蒸笼上，盖上盖子10分钟。(冬天二十分钟，这一步被唤醒后，包子就不会塌了)

top8、醒后锅里的水烧开，锅里蒸，中火蒸20分钟。