国产面粉品牌排行有哪些

面粉哪个牌子好

排名 品牌 市场占有率

top1、古船，8.3%

top2、香满园，6.85%

top3、金龙鱼，6.80%

top4、河套，5.35%

top5、百乐麦，4.41%

top6、香雪，3.79%

top7、中裕，3.6%

top8、金沙珂，3.38%

top9、五得利，2.84%

top10、赛北雪，2.08%

2015年，我国面粉行业市场份额排名前十品牌分别为：古船、香满园、金龙鱼、河套、百乐麦、香雪、中裕、金沙河、五得利和塞北雪。从品牌监测情况来看，古船、香满园和金龙鱼为比较热销的三大品牌，中国面粉品牌排行榜前十品牌市场占有率50%左右，市场集中度不高。

中国面粉品牌排行榜

top1、古 船

北京粮食集团有限责任公司是北京市人民政*出资组建的大型国有独资企业。也是中国面粉品牌排行榜榜首。自1999年成立至今，京粮集团所属二级企业32家，参股企业8家，拥有粮油储备、粮油贸易、粮油加工、商贸服务、商业不动产五大产业板块，培育了“古船”、“绿宝”、“火鸟”、“古币”等众多知名品牌。北京古船食品有限公司是由北京京粮股份有限公司投资的全资子公司，是一家集面粉和食品生产、科研、贸易、服务为一体的大型粮食加工企业。

top2、香满园

益海嘉里食品营销有限公司是丰益国际在华投资的全资子公司，是知名的小包装油生产商之一。公司产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、特种油脂、油脂化工等10大领域。公司旗下香满园小麦粉面粉包括香满园饺子粉、馒头粉、家庭通用粉系列等。

top3、金龙鱼

金龙鱼是丰益国际旗下知名品牌，是知名的小包装油生产商之一。公司产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、特种油脂、油脂化工等10大领域。旗下金龙鱼面粉，源自麦芯精华，靠近小麦胚乳的中心部位，意味着更低的灰分、更高的面筋质量。

top4、河套

内蒙古恒丰食品工业(集团)股份有限公司始建于1958年，位于内蒙古河套平原巴彦淖尔市。集团是发展全产业链的大型综合农牧业产业化集团。集团专注于面粉产品的生产加工研发，开发的“河套”牌系列面粉及深加工产品，覆盖全国27个省、市、自治区的130多个地区，成为国内高端优质面粉“品牌”和“品质”的代名词。

top5、百乐麦

青岛百乐麦食品有限公司创立于1993年，是一家集科研、生产、销售、服务于一体的大型现代化食品企业。是中国面粉品牌排行榜的第五名。全国设有6个大区，在北京、沈阳、杭州、武汉、广州等地设有20余家分公司。公司以面粉生产为基础，走主食产业化发展的道路，产品现已远销全国18个省、市、自治区的60多个大中城市，并出口俄罗斯、韩国、泰国等国。

top6、香雪

沈阳香雪面粉股份有限公司是由中粮集团与沈阳市粮食局共同投资组建的、我国北方规模比较大的面粉及面制品加工企业。公司主要产品为香雪牌、东大牌面粉及面条产品，销往东三省及北京市，满足当地居民及食品生产企业的用粮需求，还担负着沈阳市的军供任务。公司长期以来与顶益、百胜、达利等国际、国内大型食品生产企业保持着稳定的合作关系。

top7、中裕

中裕食品有限公司是一家集优质小麦良种繁育、种植、收购、储存、深加工于一体的能源节约型、循环经济型、精深加工型企业。目前中裕食品有限公司优质小麦深加工产品主要有：小麦面粉，挂面，小麦蛋白、变性淀粉、特级酒精、胚芽油、麦胚多肽、膳食纤维高蛋白饲料。公司生产的“中裕”牌系列面粉面条已发展有中、高档系列30余个品种。

top8、金沙河

河北金沙河面业集团始于1996年，专注于挂面、面粉的生产研究，日处理小麦6000吨，46条挂面生产线，日生产挂面2000吨。公司相继通过iso9001质量管理体系认证和iso14001环境管理体系和haccp食品安全管理体系认证，并先后获得“中国产品”、“绿色食品”荣誉称号。2015年中国小麦粉加工50强企业排名中， 公司排名 第六位。

top9、五得利

五得利面粉集团有限公司始建于1989年，是一家专业化生产面粉的民营企业。经过27年的发展，公司从一个日处理小麦能力不足15吨的作坊式小厂，发展成目前拥有河北大名、深州、赵县、雄县、柏乡，山东东明、禹城，河南新乡、周口、商丘，陕西咸阳，江苏宿迁、兴化，安徽亳州，六省十四地14个子公司，74条现代化面粉生产线，33个大型制粉车间，日处理小麦能力达40000吨的大型制粉企业。

top10、塞北雪

宁夏塞北雪面粉有限公司是集面粉精加工、研发为一体的现代化面粉加工企业。企业目前有高筋等级粉、通用面粉、专用面粉、精制挂面四大系列几十个品种。为了适应市场需求，公司又相继研发推出了家用面包粉，以及带料包的塞北雪香辣牛肉挂面、香菇鸡汁挂面、火锅挂面等产品。也是中国面粉品牌排行榜品牌之一。

品牌产品选购知识

问请问大家，东菱面包机面包机用含酵母面粉做出来的面包怎么样

我是按照配料表做的，高筋面粉？耐高糖酵母，不敢随便换配方，怕弄坏。

问美的面包机只能用高筋面粉吗用普通全麦面粉行吗

机器可以假装看你用面粉做什么，做高筋面包和低筋蛋糕馒头

问低筋面粉如何挑选

看：

如果要选择优质低筋面粉，首先要观察低筋面粉。一、优质低筋面粉颜色为白色或微黄色，用手捏时为细粉。然后把它放在手里，放手。低质劣质低筋面粉呈暗沉、灰色或深黄色，颜色深且不均匀。手指捏的时候感觉粗糙，有虫子，有杂志，有肿块，手捏成了球。如果增白剂添加过量，粉色为灰白色，甚至蓝灰色。所以我们买低筋面粉的时候一定要看清楚。

气味：

观察了一下低筋面粉，可以选择闻一闻。手里拿着少量低筋面粉就能闻到。优质低筋面粉，无异味。低质劣质低筋面粉有轻微的臭味、霉味、酸味、煤油味等气味，这也是我们在选择低筋面粉时要注意的方法。

味道：

比较后，选择低筋面粉时要注意口感。这个时候可以拿一点低筋面粉，细细咀嚼。优质低筋面粉味道清淡，微甜。微异味、发酵、甜、苦等。以及刺痛的喉感，这时就可以清晰的分辨出上、下两种低筋面粉，尤其是咀嚼时有沙声的下等低筋面粉。

大家先看看低筋面粉的颜色。如果质量好一点，低筋面粉应该是白色或微黄色。还能闻到味道。如果没有气味，证明这是优质低筋面粉。也可以尝尝低筋面粉的味道，有淡淡的甜味，就是优质的低筋面粉，所以在选择低筋面粉的时候要注意细节。

问制作老北京锅贴用什么面粉

面团的主要成分是：超级面粉500克热水255克

馅料的主要成分是猪肉：克、鸡汤180克、豆油100克、30克、葱花40克、胡粉1克、味精8克、精盐5克、白糖10克、香油30克

制作1。将面粉加热成面团，盖上湿毛巾，醒发15分钟，然后搓成条状，加12克，卷皮，装馅。

top2、将猪肉剁碎成糊状，加入姜末和鸡汤，如果没有鸡汤就加水，然后加入调味料搅拌均匀，然后加入芝麻油，比较后撒上葱花。把它冷冻在冰箱里包装。

煎

top1、煎的时候，锅里放一层油，放在锅贴里，用小火煎，颜色浓(淡黄色)，然后均匀撒一些水，比锅贴底部多一点。比较好用小嘴的水壶洒水，然后摇动锅，让油水混合均匀，渗入锅内，这样就不会粘在锅底，也不容易烫伤。

top2、锅贴皮薄，馅少，很好做。一般加两次水就好了。水干了可以关小火，慢慢炒。同时，你需要倒一些油。炸至锅底金黄酥脆，约十分钟，即可下厨。

问金沙河全麦面粉你好 我这两次发不起来呢是什么原因呢

我买的东西可以发出去。和面时，加入适量的水稍微调整微软点，20-40分钟后就软了