2021年国产火锅底料十大品牌有哪些

火锅底料哪个牌子好

吃火锅比较重要的是什么?不是你要吃的那些菜，而是火锅底料。火锅底料直接决定了你的火锅是什么味道的。所以吃火锅选择火锅底料是非常重要的。下面我们就为大家介绍2021年中国火锅底料十大品牌为大家作个参考

小肥羊(中国商标,中国企业500强,香港上市的品牌连锁餐饮企业,大型餐饮连锁企业,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)

桥头(中华,重庆市著名商标,四川省名优火锅,十大火锅底料品牌,行业著名品牌,重庆桥头火锅饮食服务有限公司)

德庄(中国商标,重庆市著名商标,重庆市农业综合开发重点龙头企业,全国餐饮百强企业,重庆德庄实业(集团)有限公司)

红九九(1992年,重庆,重庆著名商标,专业生产重庆火锅底料的企业,火锅底料十大品牌,重庆红九九食品有限公司)

周君记(中国商标,重庆,重庆市著名商标,西部比较大调味品生产的龙头企业之一,重庆周君记火锅食品有限公司)

秦妈(重庆著名商标,集经营火锅餐饮/品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业,重庆秦妈餐饮文化有限公司)

李记乐宝(中国商标,四川省,四川省农业产业化经营重点龙头企业,大型农副产品加工企业,四川李记集团公司)

秋霞(于1997年,重庆市著名商标,重庆火锅料产业的龙头企业之一,十大火锅底料品牌,重庆秋霞食品餐饮有限公司)

谭鱼头(中国餐饮百强企业,影响力品牌,以餐饮业为龙头/食品研究/生产加工/销售配送的企业,成都谭鱼头投资集团)

小天鹅(始于1982年,中国商标,中国私营企业500强,中华餐饮名店,火锅底料十大品牌,重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司)

品牌产品选购知识

问火锅底料的其他做法

鱼头锅

很多食客喜欢吃火锅，不仅有鱼头做汤底，还有各种鱼片。建议鱼头配豆腐，这样汤更好喝。

主要成分：鲢鱼前半段，老豆腐500克，萝卜片50克，豆芽50克。

调料：料酒、盐、鸡精、胡椒粉、热清油10克、老姜2片、大葱2段。

制作：将鱼头洗净，放入汤锅焯水，由浓汤转为小火，加入调料、老豆腐、萝卜片、豆芽，煮开。

滋养老鸭锅

老鸭锅兼顾了美食和保*，很多火锅店都有表演。如今，老鸭锅已经成为冬季火锅底部的经典。

配料：老鸭1只，笋丝200克。

调料：当归5克，大枣4克，无心莲子20克，枸杞10克，百合5克，盐8克，鸡精15克，料酒10克，热清油10克。

制作：将老鸭洗净切块，放入锅中，煮开，撇去气泡，转中低火4小时，将所有中材用热水浸泡，然后洗净，放入煮好的老鸭汤中，加入调味料和笋丝，然后煮开食用。

铜鼓火锅

鲜嫩滋补的骨汤锅，适合家庭制作。

主要成分：管状骨500克，竹笋100克，豆腐皮100克。

调料：料酒5g，鸡精8g，盐2g，热清油10g，姜2片，葱2片。

制作：将管骨放入汤锅，加入清水，大火煮沸，撇去浮沫，小火煮沸4小时，加入调味料、竹笋、豆腐皮，煮沸。

猪肉海鲜汤

配料：火腿100克，鸡肉100克，平菇250克，白菜500克。

调料：盐5克，胡椒粉1克，味精1克，猪油50克，老姜2片，大葱2段。

制作：将平菇撕成大块。火腿和鸡肉煮熟后切成4厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的薄片。中火翻炒锅，加入猪油至50%的热度，加入平菇和白菜，翻炒，加入鸡肉和火腿，搅拌均匀，然后加入精盐、1000毫升鸡汤、辣椒面、味精、生姜和大葱，煮沸，然后大火后舀入火锅，上菜至沸腾。

问火锅底料哪个牌子好吃

德庄

著名的德庄简直就是重庆的招牌。德庄的两个套餐都不错。味道很辣。材料袋是分开的。隔壁锅里有一股浓浓的黄油味。太上瘾了，包装的德壮特别辣，呛人。它让你的鼻子出来。怪不得太上瘾了。

著名的

出名这种火锅底料看着特别爽！一块黄油上满是辣椒和芳香的叶子。味道很辣。黄油非常稠。如果人少。半包就够了。

桥的两端

桥头也是重庆火锅的。它尝起来很咸。桥头油不油腻。辛辣的味道和其他的相比是适中的。感觉比较辣。不能吃太辣的宝宝可以选这个。

洪99

味道有点重。但也不无聊。好香。可以用来做饭。煮猪肉片很棒。

舒久香

舒九香应该是这些底料中比较贵的。但是它的味道对得起价格。用纯黄油煮。特别香。辣味更重。

庞子火锅

这是一种非常呛人的胡椒味。越热越热。越强大。适合特别喜欢吃辣的宝宝。味道和重庆本地味道差不多。这个大概是不爱吃辣的，让你哭…真的太辣了。

夏秋

这个比较便宜，味道适中。上大学在宿舍偷偷煮火锅的。就是辣。味道也不重。性价比特别高。

问酸菜鱼火锅底料的做法

超市里不同的火锅底料都是准备好的，不需要像上述方法那样加入其他调料。不过如果想搭配自己喜欢的汤底，也可以加入一些常用的食材，比如一点骨头汤。

酸菜是南方特有的食物，在南方很常见。随着腌鱼传入全国各地，酸菜也进入千家万户。酸菜在各种超市都有卖，在卖鱼的地方也能买到。

问友加食品花椒花椒怎么样呢，想买点儿做火锅底料。

还不错。看起来不错。没用的

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