什么品牌的海参好

海参哪个牌子好

top1、棒棰鸟

大连棒棰岛海产股份有限公司是我国比较早开始海参工业化生产，目前国内规模比较大的专业海参企业，为农业产业化国家重点龙头企业，公司斥巨资建设了海参繁育基地、精深加工基地等两大基地，并承建、管理了国家刺参原种场，担负着保护原种刺参的重任。现已形成集刺参原种保护、苗种繁育、精深加工、科研开发、市场营销于一体的完整产业链。公司总资产5亿元，海参单项产品年销售收入逾3.5亿元。

top2、獐子岛

獐子岛集团股份有限公司的起步可追溯至1958年，曾先后被誉为“黄海深处的一面红旗”、“海上大寨”、“黄海明珠”、“海底银行”、“海上蓝筹”。现发展成为以海洋水产业为主，集海珍品育苗、增养殖、加工、贸易、冻鲜品冷藏物流、客运、休闲渔业于一体的大型综合性海洋食品企业。集团公司位于中国大连市，注册资本7.1亿元，资产总额49亿元，员工4000余人，下设19家分公司、20家子公司、2家参股公司。公司于2021年9月28日在深交所上市(股票代码002069)，并创造中国农业第一个百元股。集团是达沃斯“成长型公司社区”首批创始会员，荣膺“可持续发展的新领军者”典范企业、“行业塑造者”、“2021年bcg中国50强挑战者”，并当选为“cctv 年度比较佳雇主”、全国首届“兴渔富民新闻人物”企业。

top3、晓芹

大连海参、大连鲍鱼是的海产八珍之一，口味鲜美、营养丰富，作为上等的滋补品受到消费者的青睐。公司于2021年5月经国家质量监督检疫总局审查，准予使用大连海参、大连鲍鱼地理标志保护产品专用标志。

top4、海晏堂

海晏堂品牌源自中国皇家园林标志性景观建筑——海晏堂(始建1760年)，寓意“海晏河清，国泰民安”。体现了“健康和谐，大同”的理想，海晏堂推崇“生态滋补、时尚养生”的养生理念，依托传统养生滋补文化和现代高科技加工技术，立足打造中国高端滋补第一品牌。

top5、上品堂

大连上品堂海洋生物有限公司是一家集研发、生产、销售、服务于一体的海参企业。作为专业的海参品牌，上品堂始终秉承“原产地，高质量”的核心优势，致力于为全国消费者提供品质卓越、安全放心的海参产品。产品先后通过了haccp质量安全体系认证，qs生产许可证，有机食品认证，aaa级信用企业、省、重合同守信用企业、地理标志保护产品、中国商标等荣誉。海参是典型的资源型产业，上品堂在大连海王九岛11℃冷海域，拥有十万亩无公害海域，这里是珍稀的海参原产地核心区，“上品堂”海参更是因此成为首批获准使用“大连海参”的国家地理标志产品。在上品堂，每一道工序都恪守 “非上品不出品”的品质，从采捕到加工，层层把关，只为呈现真正高质量的大连海参。

top6、好当家

山东好当家海洋发展股份有限公司成立于1993年，截止2021年底，公司拥有总资产达17.67亿元，公司拥有正式员工一千八百多人。2021年公司完成销售收入52829万元，净利润7527万元。2002年1月被中国水产科学研究院认定为“全国比较大海珍品养殖基地”，生产规模和经济效益连续多年居山东省同行业前茅，是实施“海上山东”战略的龙头企业。公司1999年被山东省科委认定为高新技术企业，现为“中国水产科学院黄海水产研究所科学研究基地”、“青岛海洋大学教学科研基地”、“山东省名优新水产养殖示范基地”、“山东省海洋与水产厅牙鲆鱼良种繁育基地”、 “山东省海洋与渔业厅海参良种基地”和“中科院海洋研究所科研成果转化基地”。“好当家”品牌先后获得“中国”、“中国商标”等称号，并成为第十一届全运会海参产品供应商和海洋食品供应商。

top7、长生岛

大连长生岛集团有限公司，成立于2021年3月，是一家集海珍品、山珍品、保*品、中饮片的生产、养殖、深加工、研发、销售、服务为一体的全产业链多元化企业集团公司。目前集团在比较适宜海参生长的北纬39°1′国家原产地认证的大连长海县长山群岛海域，自主拥有的3.3亿平方米天然生态海洋牧场;在吉林抚松拥有5000亩林下种植基地等多个产品原材料基地。

长生岛集团拥有的经营管理水平和完善的市场销售体系，拥有包括博士、硕士、工程师在内的专业研发团队，集团内部设立了专业的自主研发中心、实验中心、产品检测中心等，在行业内率先通过了iso9001质量管理体系认证iso22000食品安全管理体系认证。近10年来集团陆续研发上市了海参、鲍鱼、燕窝、冬虫夏草、人参、鹿茸、石斛、雪蛤、林蛙油等13大系列数百种规格的养生珍品，集团系列产品销售网络已遍布北京、上海、杭州、南京、沈阳、天津、哈尔滨、长春等全国100多个大中城市，拥有400多个销售终端。长生岛集团先后获得了“中国商标”、 “国家地理标志保护产品”、“ 农业产业化龙头企业”、“

top8、财神岛

大连财神岛集团有限公司成立于2021年，旗下拥有大连财神岛海洋生物科技有限公司、大连长海海滨水产有限公司、大连财神岛旅游度假有限公司、长海县昌达船运有限公司等多家子公司。集育苗、水产品养殖、深加工、生产、研发、销售、旅游、航运于一体进行多元化运营，集团拥有长海县200万平方米原生态海岛，20万亩独立海域，素有“海参趟子”美誉。

集团公司积极推广“大连长海野生刺参”这一地方特产，相继推出了包括即食、盐渍、半干、纯干、冻干即食、速冻即食、浓缩即食、胶囊等海参系列产品，以及即食鲍鱼、浓缩即食鲍鱼、海胆等系海珍品，并与国内著名的科研院所密切合作，不断开发新产品，丰富产品线，以满足不同地域、不同层次消费者对健康的需求。

top9、东方海洋

山東東方海洋科技股份有限公司成立于2001年，是山東東方海洋集团有限公司的控股子公司，于2021年11月在深交所上市。公司主要从事海水水产品苗种繁育、养殖、食品加工及保税仓储业务，是一家集海水养殖、冷藏加工、科研推广及国际贸易于一体的高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业、水产良种场。

top10、壹桥

大连壹桥海洋苗业股份有限公司成立于2001年8月，总部位于大连市瓦房店炮台镇鲍鱼岛村，主要经营虾夷扇贝、海湾扇贝、海参等海珍品育苗及海参养殖、加工、销售业务。2021年7月13日，公司在深圳证劵交易所挂牌上市。股票简称：壹桥苗业;股票代码：002447。

品牌产品选购知识

问海参发白是发霉吗

新鲜海参：

颜色为灰色(自然色)或黑色(带草木灰)，足够干，略干，但后口翻出来，杂质少，海鲜味鲜。掺水后，颜色应为深咖啡或黑色。人参体完整，肉厚，弹性强。内侧和五根肋骨完整，呈白色。每公斤干人参可以排出不低于七公斤的掺水人参。

发霉的海参：

颜色为纯白色(加盐或淀粉)或黑色有光泽(用碳粉上色)，体表可见明显的盐粒结晶。干人参饱满，但背刀口全是杂质，甚至在加工过程中内脏完全没有去除，闻起来无味或发霉。水放出后，人参体破裂，内衬和筋与人参体分离，呈现黄色甚至黑色。

海参发霉就不要吃了

鲜海参的外皮有的呈深灰棕色，有的略浅，皮层较薄，干燥后肉质呈灰白色。中国科学院海洋研究所朱教授说，多年的研究表明，鲜海参的颜色深浅与品质无关，而是由于海参在生长环境中形成的保护性颜色。但就整个海参品种而言，海参的营养价值比较高。

此外，中国保*协会食品营养与安全委员会主席孙教授进一步解释说，一些用物理方法加工的天然海参胶囊颜色较浅，因为它们保留了海参的天然颜色。因为海参含有自溶酶，出海后如果不及时处理，很快就会变成一滩水。所以鲜海参不易保存。通常，人们在高温下将盐挂在新鲜海参上，然后在阳光下晒干。有的和草木灰混合保存，有的在阳光下晒干。经过这种处理后，海参变成深褐色，热干海参体表呈深褐色，而冻干海参体表保留原有颜色。

通常我们去海鲜市场，老板都会帮我们挑选那些看起来有光泽又柔软的海参。一般来说，拥有完整正确的体型很重要，因为它可以说明海参的新鲜度和品质。一般不要买形状扭曲皱缩的海参，因为这样的海参说明抓了很久，容易生病变质。

问海参和鸡蛋能同时蒸吗

top1、可以和鸡蛋一起吃；将冷冻(或冷藏)的鲜刺参放入沸水中，或用开水烫透。每天早上吃一个，蘸蜂蜜白糖，或者放牛奶里送。具有常年强身健体的；也可以蘸蒜辣酱。值得一提的是，海参高蛋白、低脂肪、低糖，罕见。无胆固醇营养保*食品深受中老年人的青睐。海参中的营养成分不仅丰富，而且平衡合理。食用后不会浪费营养，能被身体快速充分吸收。是不可多得的天然营养宝库。

top2、是的。有一种滋补汤叫海参蛋花汤。海参是刺参或其他海参的全海参。分布于中国的黄海和渤海。广东福建沿海地区也有分布，但质量较差。生活在2 ~ 40 m深的海底；适应水温为0 ~ 28，盐度为28 ~ 31 。夏季水温高于20时睡觉；饵料主要是泥砂中的动植物残体和底栖硅藻；繁殖期为6-7月。能力强；应用广泛，营养价值和经济价值高。春秋捕鱼，捕到后，从腹面切一道缝，取出内脏，放入沸腾的海水中煮沸，捞出后加盐搅拌，腌制5-20天，然后将腌制好的海参的卤汁倒入锅中，第二次煮，煮1-2小时左右，捞出，放入调灰罐中，加入松木炭揉搓混合，晒干备用。

问皇纯淡干海参头是什么意思哈

一头是一头，一斤有几头

问海参一周吃几个比较佳与禁忌

自古以来，海参一直是“海鲜八宝之首，各种补品”，一直是养生滋补的食物。本草纲目拾遗中有这样一段对海参的描述：“性温足敌参，故名海参，味咸，经，益精气，除痰饮，服尿，，治痿，杀疮虫”。

注意海参的用量，尤其是体质较弱的人，比较好每天不要超过一根海参，否则容易引起上火。尤其是肾功能不好的人，更不要贪吃。海参是高蛋白食物，分解产物的氨基酸多由肾脏排泄。所以肾功能不好的人不宜一次多吃。

海参一天吃多少？吃海参滋补品，要长期坚持，每天饭量不能太大，30克左右。一般每周吃3 ~ 5次。如果做一道不常吃的菜，一次吃不超过50 ~ 100克比较好。

海参是补品，不能当饭吃。有些病人希望手术后尽快康复。他们一天要吃四五个海参。如果他们吃得太多，就不能吸收和浪费，这也增加了肝肾的负担。人体首先需要的是能量、蛋白质等基本营养素。只有保证了基本的饮食，海参才能起到补品的作用。一天一根海参，足以强身健体，。

比较简单的吃法是直接咀嚼新鲜或制作精良的海参，细嚼慢咽，或与蜂蜜混合或放入粥、牛奶中。海参的缺陷是蛋白质的氨基酸组成中缺乏蛋氨酸和色氨酸。所以海参如果和富含这两种氨基酸的干饭小米一起煮，可以提高蛋白质的生物价值，利用率会更高。

另外，在补充海参的同时，要多吃蔬菜水果，保证维生素和无机盐的供应。每天吃适量的米饭、面粉、牛奶或豆制品，以保证充足的热能供应。海参的主要成分是蛋白质，气不足。所以比较好和黄芪、人参一起服用。

海参不宜与含有单宁的水果同食，如葡萄、柿子、石榴、山楂等。防止单宁引起蛋白质凝固，影响吸收，引起腹部不适。

问“皇海参鲍鱼丁”如何制作

top1、将鲍鱼丁用汤、明治牛肉粉、明治香喷喷的汁、蚝油调味，煮30分钟左右。

top2、将鲍鱼菇、鸡腿菇、茶树菇和海参切成颗粒。

top3、将新鲜草菇垂直切开，分成两半，去掉内层，将墨鱼胶分别酿入新鲜草菇和红枣中。

top4、锅里放蚝油，把锅里的原料炒熟。卖点这道鲍鱼味道鲜美。添加类和红枣营养丰富，色泽美观，菜肴高档。在客户调查中被评为菜。

注意：

芝麻油要广东产，品牌不限。因为南方和北方生产的芝麻油味道不同，会影响蔬菜的质量。以下菜品使用的芝麻油也是如此。