什么牌子月饼好

月饼哪个牌子好

top1、华美(中国烘培食品行业者,曾获中国,广东省著名商标,国内月饼行业龙头企业之一,东莞市华美食品有限公司)

top2、元朗荣华(源于元朗荣华酒家,香港比较具规模的饮食集团之一,国内著名月饼品牌,中国月饼十大品牌,东莞荣华饼家有限公司)

top3、美心maxim"s(创立于1956年,香港比较大饮食集团之一,深受欢迎的月饼品牌,大型多元化餐饮集团公司,美心食品(广州)有限公司)

top4、安琪(广东省产品,入选非物质文化遗产,广东省冰皮月饼行业标准起草单位之一,深圳安琪食品有限公司)

top5、元祖ganso(始于1980年台湾,中国十大月饼品牌,专业致力于设计制做糕点月饼食品的企业,上海元祖梦果子股份有限公司)

top6、北京稻香村(始创于1895年,中华,北京市著名商标,国内传统食品行业比较大生产基地之一,北京稻香村食品有限责任公司)

top7、利口福(广式月饼龙头,曾获中国,大型现代化企业,月饼国家标准制定单位,中华,广州酒家集团利口福有限公司)

top8、杏花楼(创于1851年,中华,餐饮业品牌集聚比较多的企业之一,行业影响力品牌,上海杏花楼(集团)股份有限公司)

top9、好利来(国内焙烤行业领军企业,十大月饼品牌,拥有行业比较具规模的现代化食品工厂,北京好利来企业投资管理有限公司)

top10、米旗maky(以生产月饼/蛋糕/面包/中西式糕点及卤制品为主的全国性连锁食品企业,曾获中国,西安米旗食品有限公司)

以上是我们整理的月饼十大品牌，中秋佳节，一家人围在一起吃月饼，是件非常幸福的事情，喜欢的可以吃一下。

品牌产品选购知识

问月饼枧水的做法

配方一：纯碱粉50克，水150克，混合过夜后过滤即可使用。

配方二：纯碱粉25公斤，烧碱20克，开水80公斤，食用纯碱0.9公斤，搅拌均匀即可使用。如果不用烧碱，用75斤水，烧碱把烤好的月饼弄红，勾兑的时候可以加。

问烤月饼的温度和时间

烤箱温度180，烤20分钟左右，中间取出一次，再刷一遍蛋液。

但具体要点如下

烤箱预热180，烤5分钟，取出放凉，刷上蛋黄液，送入烤箱

降至150度，烘烤10分钟左右，直至表面均匀上色；

问吃月饼可以喝豆浆、果汁吗

营养学家建议，吃月饼的时候可以喝豆浆。手术或患病后，人的身体抵抗力普遍较弱，胃肠功能不太好。所以恢复期比较好不要喝冷豆浆，容易出现恶心、腹泻等症状。营养学家介绍，吃月饼可以喝果汁，新鲜果汁还可以为人体提供其他必需的营养物质，不仅可以促进的生长，还可以防止身体衰老。

月饼淡豆浆=健康早餐

专家建议，一个月饼可以作为早餐的主食，加上一碗低脂牛奶或淡豆浆和一份水果。这种组合基本可以解决月饼脂肪高的困扰，还可以补充蛋白质和膳食纤维，不仅食用方便快捷，而且比面包更耐饥。适用于豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物馅的月饼。

早餐也可以用月饼做三明治：切成薄片，夹在两片半全麦面包中间，拌入低脂牛奶，加一份水果。一般半个月饼可以配一两条面包。香甜可口的月饼会给清淡的主食面包增添风味，适合五仁、巧克力、蛋黄或培根为馅的月饼。

问做月饼的白油是什么

奶酪烤白油变成起酥油，是食品工业中的特种油之一。它可以用来使烘烤的食物变脆或变软，它可以使面包变得更软更甜，用它做的蛋糕很脆。奶酪烤白油也适合做月饼、饼干、蛋糕、曲奇等。

一种是人造黄油，由精制食品和食品添加剂制成；

一种白油是精制猪油，没有味道，可以防止冰皮爆裂，增加光泽度。

问国内月饼能带上飞机吗、需托运吗

蛋黄肉月饼不能出国

澳大利亚：海关禁止游客携带乳制品、蛋制品、肉制品等。而月饼馅料中有蛋黄、肉类或海鲜的，则不可携带，否则有被检取、没收及罚款的危险。而白果、莲蓉之类有馅的月饼“安全”。

英国、加拿大、马来西亚：含有蛋黄和肉类的月饼禁止邮寄入境。

美国：领取者需要提前申请fda食品注册，月饼不能含有蛋黄或肉类。

新西兰：蛋黄和蜂蜜馅的月饼禁止邮寄到中国。

欧盟：含干果的月饼对黄曲霉毒素b1的要求高于中国标准。

波兰：从农业部获得许可并具体说明含糖量。

冰月饼和雪月饼禁止登机

冰皮月饼和雪糕因口感清新而受到消费者的青睐，但在飞机上却是不速之客。前天，一名乘客因携带雪糕在安检时被拦下。

冰皮月饼和雪糕都是固体物，有的商家提供冰块来保持月饼的环境温度，但常温下只能存放两个小时。存放时间过长或温度不舒服时，容易变成液体，飞机上禁止携带冰皮月饼和雪糕。如有必要，乘客可以办理登机手续。

蛋糕和包装的尺寸和重量是有限的

民航局明确规定，严格控制乘客携带的行李的大小和重量。

月饼包装盒的尺寸不能超过20 * 40 * 55厘米。如果超过这个标准，只能托运月饼。

根据民航安检规定，月饼重量和乘客携带的手提行李总重量不得超过5公斤。

有些国家对成分和重量有要求

虽然一些国家允许外国月饼入境，但对月饼的原料、有效期、产地和检疫证书有严格的限制：

日本：如果重量在5公斤以下，要注明成分和有效日期。重量超过5公斤的，收件人应提供动植物检疫证明。

泰国和越南：要求重量在0.5公斤以下，标注为节日礼物。

提醒：带礼物飞月饼时比较好提前知道是否有金属刀叉、瓶装酒等物品，以免安检时被要求打开包装检查，延长检查时间，或退回退货机柜台重新托运，造成延误登机。