2021年国产十大酱油品牌排行

酱油哪个牌子好

top1、中国十大酱油品牌之：海天

海天，中国比较大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法同侪。1955年，佛山25家实力卓著、美味悠远、香誉港澳的古酱园谋略合并重组。

top2、中国十大酱油品牌之：李锦记

1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。「思利及人」和「务实，诚信，永远创业精神」是李锦记贯彻和坚守的经营理念。

top3、中国十大酱油品牌之：厨邦

广东美味鲜调味食品有限公司坐落于美丽的名人城市——中山市，是中炬高新技术实业(集团)股份有限公司(股票代码：600872)的全资控股企业，是专业生产调味品的现代化大型企业，是我国调味品的主要品牌企业之一。

top4、中国十大酱油品牌之：金冠园

金冠园食品(福建)有限公司，系外商独资企业，成立于1999年，公司位于著名侨乡——福建省晋江市五里工业园区，总投资超1.5个亿，占地面积9.6万平方米，建筑面积6.89万平方米，拥有现代化高标准的花园式厂房。

top5、中国十大酱油品牌之：加加

加加食品集团股份有限公司是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业，创建于1996年，拥有长沙加加食品销售有限公司、盘中餐粮油食品(长沙)有限公司、郑州加加味业有限公司、加加食品集团(阆中)有限公司等4家全资子公司。

top6、中国十大酱油品牌之：淘大

"淘大"创始于1908年福建省厦门市，以酿造优质酱油而闻名。上海淘大食品有限公司成立于1994年，专业生产酱油等系列调味品。淘大酱油选用优质黄豆为主要原料，以天然酿造方式，经蒸煮，制曲和微生物发酵酿造而成，保持了酱油的传统风味。

top7、中国十大酱油品牌之：味事达

福达(中国)投资有限公司是食品行业巨头亨氏集团的全资子公司新加坡福达食品集团有限公司(foodstar holdings pte ltd.)在中国设立的投资性公司，旗下拥有味事达、广合等全国知名品牌。

top8、中国十大酱油品牌之：欣和

烟台欣和味达美食品有限公司开发区工厂成立于2002年3月，是欣和企业酿造酱油主要生产基地之一，位于烟台经济技术开发区。工厂主要生产“欣和”品牌、“味达美”品牌等有机酱油、补铁酱油、味极鲜酱油、出口酱油、工业酱油、蚝油等系列产品。

top9、中国十大酱油品牌之：万字

1917年，茂木家族和高梨家族以及堀切家族合并后设立了野田酱油株式会社。野田酱油株式会社于1964年改名为龟甲万酱油株式会社，其后于1980年改名为现在的龟甲万株式会社。之后陆续在各国建立生产基地。

top10、中国十大酱油品牌之：东古牌

鹤山市东古调味食品有限公司源于清道光三十年(公元一八五o年)由杨氏创立的调珍酱园，经历公私合营，九十年代转制改革，直至现在已发展为颇具规模的综合性调味品生产基地，广东省食品行业五十强，广东产品企业。

品牌产品选购知识

问如何自制紫苏酱油

首先酱油。李锦记、海天等几大品牌的超级酱油还不错。然后是紫菜叶和大蒜。大蒜的目的是杀和增强风味。

第一步：将新鲜的紫苏叶洗净，然后用厨房纸将它们表面的水完全擦干；

第二步：将紫苏叶切碎，大蒜切片，然后一起放入大玻璃瓶中；

第三步：倒入酱油，直到没有食物；

第四步：盖好封条。夏天放冰箱，一天后用。

问什么酱油烹饪素菜比较好

酱油和红烧酱油都可以用来煮蔬菜。但是要看是什么蔬菜。绿叶蔬菜比较好不要放酱油！当然每个人的口味都不一样，有的人特别喜欢酱油的味道，随意！

酱油的品种虽然很多，但我家只有三瓶酱油，一瓶酱油用于卤制品。一瓶红烧酱油主要用于红烧肉等卤菜，还兼顾了炒菜的调味。另一瓶是酱油，主要用于调味沙拉和清爽炒菜。外加一瓶汽油！油耗有很多用途。准备馅料和沙拉时，炒生菜是必不可少的。当然，炒其他蔬菜也可以加点油消费提神。

因为一家人的口味都比较清淡，炒蔬菜的时候没必要放过很多调料，只要有盐就行！尤其是炒青菜不需要酱油！

绿叶蔬菜颜色鲜艳绿色。为了保持绿色蔬菜的营养成分，尤其是维生素c的含量，有必要用大火煸炒。先用胡椒、洋葱、生姜和大蒜在锅里，然后快速翻炒蔬菜。只需加盐调味，少量白糖提神即可。如果味道比较重，可以在菜出锅的时候放点油消费，或者放点酱油也不错。不管怎么样，我喜欢！

炒绿叶蔬菜不提倡放酱油，主要是怕影响菜色。青菜是绿色的，滴水的，所以酱油炒绿叶蔬菜的价值会打折扣。

当然，也不是每种蔬菜都是不加酱油炒的。炸虎皮和青椒的时候加点红烧和糖真的很好吃。

炒空心菜的时候，先把辣椒、葱、姜、蒜末放在炒锅里，再炒空心菜，出锅的时候放点生抽。很好吃！

总之炒蔬菜放不放酱油要根据个人口味来决定。

问味事达儿童酱油六个月的宝宝可以吃

卡没必要这么严格。如果孩子不吃咸的，不爱吃的，加点，可能爱吃，前期少加点

问儿童酱油多大可以吃

1岁以上的宝宝可以适量吃酱油

宝宝一岁的时候，父母可以让宝宝吃一点酱油，但是要控制摄入量。1岁以下的婴儿不应吃含盐食物，包括酱油。婴儿对盐非常敏感。即使在粥里加一点盐，成年人也感觉不到咸，但孩子能明显察觉到咸。如果宝宝日常饮食太咸，会增加肾脏的负担。一岁以下的宝宝不能吃。酱油中含有盐，会对宝宝的肾脏造成负担。因此，在给宝宝添加辅食时，不建议添加儿童酱油。等宝宝一岁多了，可以考虑给孩子加酱油。一岁以下的婴儿如果不吃含盐的东西，不会造成身体异常。

问为什么吃西瓜要搞酱油

虽然有人会说“外面没有”，但就我个人而言，喜欢“西瓜蘸酱油”这种吃法的人，大多都有一定的味觉障碍。——这绝不是偏见和歧视，请继续阅读。

味觉障碍可以是天生的，也可以是后天的。“咸中带甜”的味道并不少见，但喜欢——或者能接受的人大多是南方人。

之前看过一些关于味觉感受器结构变化的书。其实人的舌头很容易被外界干扰。简单来说，在高压区，尤其是南方沿海地区，即使是同一个人，他的味觉也会变得迟钝；反之，如果是低压区，比如西藏，人的味觉就会变得很敏感。——有兴趣的人可以查看相关资料，这是一个很有趣的现象。

地域、温度、压力等不同的环境条件都会干扰人的味觉，这种差异是很明显的。地域因素造成的味觉敏感度差异，南方人比北方人低10%-15%左右，某些情况下甚至更低。

也就是说，南方人喜欢这样吃，是因为舌头不够灵敏，这是外界环境影响的结果，与个人思想无关。如果不让他蘸酱油，他就很难充分品尝到西瓜的美味。

另外，一个人长期的行为习惯会刺激味觉感受器的退化。有些人总是处在这样一个重品味的环境中。久而久之，味道真的会变质，对共同的味道会越来越不敏感。

这种情况不仅在中国如此，在全也是如此。

这就是为什么南方的品酒师和品酒师很少，尤其是广东、广西和福建。你可以看到广州和香港，豪华高档的酒店、茶馆、酒厂鳞次栉比，规模第一，但品酒师和品酒师大多是外国人。或者看看著名的品酒师，他们都出生或长期生活在高纬度或低温地区，没有一个出生在热带沿海地区。

所以说白了，不管是西瓜蘸酱油，荔枝还是菠萝蘸酱油，都只是因为有些人的口味受到了不可抗力因素的影响，口味真的不灵，只能靠咸甜对比来帮助口味。