什么牌子的手指饼干好吃
作者:用户投稿整理 发布时间:2021-08-17 14:19:01

什么牌子的手指饼干好吃?360货源之家十大手指饼干品牌根据用户投票和受欢迎程度排列出口碑好知名度高的10大手指饼干品牌信息,每个品牌都有详细的介绍及选购知识,便于您一一对比。
手指饼干哪个牌子好
top1、3个蛋黄和2个蛋白分别盛入碗里备用。
top2、蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候,分次加入35克的细砂糖,用打蛋器打发至干性发泡。
top3、打发好的蛋白,提起打蛋器,蛋白可以拉出一个短小直立的尖角。
top4、蛋黄里加入剩下的20克细砂糖,滴入几滴香草精。
top5、用打蛋器打至蛋黄变得浓稠,颜色变浅,体积膨大。
top6、盛1/2蛋白到蛋黄的碗里。
top7、再加入1/2过筛后的面粉,用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。不要打圈搅拌以免蛋白消泡。
top8、重复第7步的过程,将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里,拌匀成浓稠的面糊。要注意,这个时候的面糊应该是有质感的浓稠面糊,不产生大气泡,也不会太稀。否则表示搅拌过度或者搅拌手法不正确,导致蛋白消泡了。
top9、把面糊装进裱花袋,烤盘垫油纸或锡纸,用中号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊。
top10、把面糊送入预热好的烤箱,190度,10分钟左右,直到表面微金黄色,质地干脆。
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