瘦肉怎么保存
关注:63 发布时间:2022-01-28 21:49:05
1.冰箱冷藏/冷冻。如果只存放一两天,将冰箱温度调至0左右。如果需要长期保存,需要冷冻。温度在-15左右,保存时间长达半年,可能导致肉质变质。
2.风干。将肉切成条状,穿起来挂在通风的地方,等待鲜肉风干,这样可以大大降低肉中的水分,抑制*的生长,达到长期保存的目的。肉可以适当变薄,这样风干效果更好
3.盐水保存。烧开水,加入适量的胡椒粉和盐,根据自己的口味,尽量浓一点,保证效果。然后凉开水,把肉泡在水里。这种方法可以持续两三天。
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